Ðóëåòû èç êóðèíîé ãðóäêè

Ðóëåòû èç êóðèíîé ãðóäêè

Èíãðåäèåíòû:

1 äâîéíàÿ ãðóäêà öûïë¸íêà
2 ïëàâëåíûõ ñûðêà Õîõëàíä ñ òðàâàìè (êàæäûé ïî 100 ã)
Ñîëü
Ïåðåö
Çåëåíü ïåòðóøêè
Ïàíèðîâêà:
ÿéöî
ìóêà
õëåáíûå êðîøêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèíóþ ãðóäêó ïîðåçàòü íà 8 ÷àñòåé è òîíêî îòáèòü, ïðèäàâàÿ ôîðìó ïðÿìîóãîëüíèêà. Êàæäûé êóñîê ìÿñà ñìàçàòü òðàâÿíûì ñûðêîì. Ïðèïðàâèòü ñîëüþ (ó÷èòûâàÿ, ÷òî ñûð òîæå ñîë¸íûé), ïåðöåì, è, ïðè æåëàíèè, ÷åñíî÷íûì êóáèêîì (ïîðîøêîì). Êðàé ñìàçàííîãî ìÿñà ïðèñûïàòü ìåëêî ïîðóáëåííîé çåëåíüþ ïåòðóøêè.
Ñâåðíóòü ðóëåòû. Ñêàëûâàòü èëè ïåðåâÿçûâàòü ðóëåòû íå ïðèäåòñÿ: ñûðîê ïîñëóæèò â êà÷åñòâå êëåÿ.
Ïàíèðîâàòü ñíà÷àëà â ìóêå, çàòåì ÿéöå è ïîä êîíåö îáâàëÿòü â õëåáíûõ êðîøêàõ. Ïîäæàðèòü íà ñèëüíîì îãíå ñî âñåõ ñòîðîí.