Молекулярная кухня
Молекулярная кухня: где попробовать в Петербурге? Молекулярная кухня — это находка для смелых экспериментаторов: повара, как настоящие алхимики, колдуют над самыми обычными продуктами: хлеб превращается в жидкость, сок — в пену, а борщ — в нетающий лёд. Держитесь, у вас непременно случится когнитивный диссонанс!
Ресторан «Вкус есть»
В ресторане «Вкус есть» представлен новый подход к русской кухне и российскому ресторанному делу в целом. Поэтому меню состоит исключительно из блюд с «русским акцентом»: курильский гребешок с соусом из домашней сметаны с тархуном и мятой, стейк с попкорном из гречки, среди салатов можно отметить томаты с болгарской брынзой и еловым маслом и картофель с томленой говядиной, приготовленный при низкой температуре.
наб. реки Фонтанки, 82
Винный бар Grand Cru
Бар, расположившийся на набережной Фонтанки, специализируется прежде всего на вине самых разных сортов и географического происхождения. Что насчет молекулярной кухни — здесь это не основное направление, а один из пунктов, призванных разнообразить меню. Многие хвалят местную утку с пеной из свежих грибов и мусс из картофельного пюре.
наб. реки Фонтанки, д. 52
Ресторан «Старая таможня»
Кроме традиционных блюд русской кухни в «Старой таможне» подают икру со вкусом дыни, соус из морского миндаля в виде пены и икру из сыра. В ресторане имеются разного рода устройства для расщепления продуктов на молекулы и мгновенного охлаждения блюда до запредельных минусовых температур.
Таможенный пер., д. 1
Ресторан Veritas
Даже самых искушенных гурманов приятно удивит нестандартная кухня, изысканная подача блюд и предупредительность персонала Veritas. Здесь можно попробовать крем-брюле из спаржи, тунца с виноградным соусом и другие изыски на стыке кулинарии и физики. Интерьер ресторана вдохновлен образом прекрасной Венеции, здесь можно поиграть на фортепиано, полюбоваться картинами по итальянским мотивам или полистать книги из местной библиотеки.
ул. Правды, 14
Ресторан CoCoCo
Ресторан Сергея и Матильды Шнуровых создан в сотрудничестве с кооперативом LavkaLavka, специализирующемся на продаже фермерских продуктов. CoCoCo — один из лучших представителей так называемой «новой русской кухни». Здесь используют исключительно органические продукты, радуя гостей экспериментами с молекулярной кухней и нестандартным оформлением блюд. В оформлении же интерьера использованы забавные отсылки к общепринятым стереотипам о России.
ул. Некрасова, 8
Ресторан «Мечтатели»
С большинством модных заведений этот ресторан связывает разве что интерьер: вас вряд ли удивят островки кирпичной кладки или лампочки Эдисона под потолком. Однако в меню дело обстоит совсем иначе, здесь царит абсурд в хорошем смысле этого слова. Где еще вы сможете попробовать бисквит под луковым пеплом, съедобные смородиновые листья или мороженое из крапивы? Стоит рискнуть и заказать что-то неожиданное и противоречивое — равнодушным никто не останется. Ведь блюда из меню не только оригинально выглядят, но еще и очень хороши на вкус.
Набережная реки Фонтанки 11
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как сделать идеальное селфи
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства для интима Новый Оскол без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Новый Оскол с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Новый Оскол с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств Новый Оскол с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Новый Оскол для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Новый Оскол для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Новый Оскол с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 903 461 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Питер: Инструкция по применению - 29 апреля 2016 в 21:52
Лучшие публикации