Òâîðîæíûé êåêñ (áûñòðî, ïðîñòî è îîî÷åíü âêóñíî)

Òâîðîæíûé êåêñ (áûñòðî, ïðîñòî è îîî÷åíü âêóñíî)

Èíãðåäèåíòû (âñå ïðîäóêòû êîìíàòíîé t):

100 ã ñëèâ. ìàñëà
150 - 200 ã ñàõàðà
200 ã æèðíîãî, ðàññûï÷àòîãî òâîðîãà
2 ÿéöà
200 ã ìóêè (ïðèìåðíî)
10 ã ðàçðûõëèòåëÿ

Çíàÿ ýòîò áàçîâûé ðåöåïò, ìîæíî ïðèãîòîâèòü êåêñ ñ ðàçíîîáðàçíûìè äîáàâêàìè. ßãîäû, öóêàòû, îðåõè, èçþì, öåäðà àïåëüñèíà èëè ëèìîíà - â õîä ìîæåò èäòè âñå, ÷òî äóøå óãîäíî!

Ïðèãîòîâëåíèå.

Ìóêó ñìåøèâàåì ñ ðàçðûõëèòåëåì è ïðîñåèâàåì.
Ìÿãêîå ìàñëî ðàñòèðàåì ñ ñàõàðîì, çàòåì âçáèâàåì ìèêñåðîì â ïûøíóþ, áåëóþ ìàññó (ìèíóò 5).
Äîáàâëÿåì òâîðîã - âçáèâàåì.
Äîáàâëÿåì ÿéöà - âçáèâàåì.
Äàëåå äîáàâëÿåì â ñìåñü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì â íåñêîëüêî ïðèåìîâ - äîáàâèëè íåìíîãî, ïåðåìåøàëè è äîáàâèëè åùå.
** Ïîëó÷àåòñÿ òåñòî êîíñèñòåíöèè - î÷åíü ãóñòîé ñìåòàíû.
Áàçîâîå òåñòî ãîòîâî! Òåïåðü ìîæíî äîáàâèòü òóäà - ÿãîäû, èçþì, öóêàòû, îðåõè è ò.ï.
Ôîðìó (ó ìåíÿ ïðÿìîóãîëüíàÿ 20õ11 ñì) çàñòèëàåì áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè (èëè ñìàçûâàåì ìàñëîì).
Âûêëàäûâàåì òåñòî â ôîðìó è ñòàâèì âûïåêàòüñÿ â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 50 - 60 ìèíóò (ÿ - ïðè 160"Ñ, à âû-îðèåíòèðóéòåñü ïî ñâîåé äóõîâêå) äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
** Ôîðìó çàïîëíÿåì íå ïîëíîñòüþ, ãäå-òî íà ïîëîâèíó, ó÷èòûâàåì, ÷òî òåñòî â ïðîöåññå âûïåêàíèÿ ïîäíèìåòñÿ ïðèìåðíî â äâà ðàçà.
Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì äåðåâÿííîé øïàæêîé.
Îñòûâøèé êåêñ ìîæíî ïðèñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
** Åñëè êåêñ ïîëåæèò íî÷ü â õîëîäèëüíèêå, òî íà óòðî îí áóäåò åùå âêóñíåå))

Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! È ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!