Òîðò "Íàïîëåîí" íà ñêîâîðîäå

Òîðò "Íàïîëåîí" íà ñêîâîðîäå

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
- 1,5 ñòàêàíà ìîëîêà
- 200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 1 ñòàêàí ñàõàðà
- 2 ÿéöà
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 0.5 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû, ïîãàñèòü â óêñóñå
- ùåïîòêà ñîëè
- ìóêà (îêîëî 2 êã)

Äëÿ êðåìà:
- 2 ñòàêàíà ìîëîêà
- 4 ÿéöà
- 1,5 ñòàêàíà ñàõàðà
- 600 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 1 áàíêà ñãóùåíêè
- ïàêåòèê âàíèëèíà

Òåñòî: Çàìåñèòü òåñòî ñðåäíåé êîíñèñòåíöèè, ðàçäåëèòü íà 20-22 ÷àñòè. Çàâèñèò îò äèàìåòðà ñêîâîðîäû! Ðàñêàòûâàòü òîíêî êîðæè è æàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ 2 ñòîðîí ïîä êðûøêîé.

Ãîòîâûå êîðæè íàäî íàêðûâàòü ïîëîòåíöåì, ÷òîá íå ïåðåñûõàëè, ïîòîìó ÷òî îíè òîíåíüêèå.

Êðåì: Ìîëîêî äîâåñòè äî êèïåíèÿ, âëèòü ìàññó èç ÿèö è ñàõàðà. Ïîâàðèòü, ïîêà ÿéöà ñâåðíóòüñÿ. Çàòåì ýòó ìàññó îõëàäèòü, äîáàâèòü ìàñëî, õîðîøî âçáèòü, ÷òîáû ìàññà óâåëè÷èëàñü â äâîå è äîáàâèòü ñãóùåíêó è âàíèëèí.

Ñìàçûâàåì êîðæè êðåìîì. Èç "îáðåçîê" îò êîðæåé äåëàåì êðîøêó äëÿ ïîñûïêè áîêîâ. Âåðõ ïðîñòî ìàæåì êðåìîì è âñå.

Òîðò ëó÷øå äåëàòü çà äåíü äî òîðæåñòâà, òîãäà îí óñïåâàåò õîðîøî ïðîïèòàòüñÿ.