Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецептики
Рецептики
Татарские пирожки

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца

Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец

Приготовление:

Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".

Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.

Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.

В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.

Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.

Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.

Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.

Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.

Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.

Подаем к супу или просто так едим.
Татарские пирожки.Эти пирожки из разряда
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,5 - 226 отзывов
Нравится211
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Альфия Альфия
это эчпочмак и бывают в треугольной форме,подается с бульоном.
Лидия. Лидия.
извините, а без мяса можно?
Анастасия Анастасия
Татьяна Татьяна
самса по-казахски также делается, только лепить надо треугольником
Самая Самая
пока читала рецепт изошла слюнями!
Марина Марина
Очень вкусно!!!!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Оксана Оксана
точно так же готовиться "БЭЛИШ",все тоже самое только готовиться в сковороде...еще быстрее=)) и вкус одинаковый...
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Евгений Евгений
Как много названий у пирожков и все вкусные по своему.......Каких только не ел....Вроде ингридиенты одинаковые а вкус разный - это наверно от того сколько души вложил повар в блюдо )))
Оксана Оксана
конечно Данил...но и от последовательности тоже очень многое зависит!!!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Баксане бесплатно Сайт знакомств в Баксане с женщинами кому за 45 бесплатно Сайт знакомств в Баксане для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Баксане с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Баксане без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Баксане с мужчинами без регистрации Секс в Баксане без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно