Бифштекс натуральный,рубленый,с припёком.
Анна Дермелёва
1 куриная грудка,
700 г свинины(лопатка),
прокрутить на мясорубке,используя среднюю решетку.
фарш посолить,поперчить и добавить немного сухой аджики.
в фарш добавить готовый "припёк",и тщательно отбить.формировать круглые бифштексы.обжаривать до румяной корочки,сложить в сотейник или казанок,добавить немного воды,закрыть крышкой и протушить.
захотелось именно таких бифштексов,чтобы чувствовалось мясо!)))
для "припёка"-
2 репчатые луковицы(мелко нарезанные),
1/2 маленького кочана капусты,
7 штук шампиньонов(среднего размера),
все обжарить до готовности(на растительном масле).приправить.остудить.
подавать бифштекс с отварным картофелем,заправленным сметаной с чесноком и петрушкой.и с помидорами)
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Посмотреть ещё 4 фотографии
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 890 480 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни
Лучшие публикации