Ïèðîã "Íåæåíêà"

Ïèðîã "Íåæåíêà"

Èíãðåäèåíòû:
- 5 çåë¸íûõ ÿáëîê
- 1,5 ñòàêàíà ìóêè
- 1 ñòàêàí éîãóðòà
- 150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 1 ÿéöî
- ðàçðûõëèòåëü

Äëÿ çàëèâêè
- 200 ã ñìåòàíû
- 2 ÿéöà
- 200 ã ñàõàðà
2 ñò.ë. ìóêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáèâàåì ÿéöî ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì éîãóðò, ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî, ðàçðûõëèòåëü è ìóêó.
2. Âûìåøèâàåì â îäíîðîäíóþ ìàññó è, ñäåëàâ íåáîëüøîé áîðòèê, âûêëàäûâàåì â ôîðìó, ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìóêîé èëè ñóõàðÿìè, êîìó êàê íðàâèòñÿ. 3. ßáëîêè î÷èñòèòü, ïîðåçàòü òîíêèìè ëèñòèêàìè è âûëîæèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè òåñòà â ôîðìó.
4. ÃÎÒÎÂÈÌ ÇÀËÈÂÊÓ
Ñëåãêà âçáèâàåì ñìåòàíó, 2 æåëòêà è
100 ãð. ñàõàðà ñ ìóêîé.
5. Îòäåëüíî âçáèâàåì áåëêè ñ îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì. Ââîäèì áåëêè â ñìåòàííóþ ìàññó è âñ¸ ïåðåìåøèâàåì áëåíäåðîì.
6. Çàëèâàåì ÿáëîêè ïîëó÷èâøåéñÿ çàëèâêîé è ïîñûïàåì ñâåðõó ñìåñüþ ñàõàðà è êîðèöû.
7. Âûïåêàòü ïèðîã 45 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ.