Òâîðîæíîå ïèðîæíîå

Òâîðîæíîå ïèðîæíîå

Äëÿ îñíîâû:
* 6 ïåñî÷íûõ ïå÷åíèé
* 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
* 2 ñò. ë. (ñ ãîðêîé) âàðåíîãî ñãóùåííîãî ìîëîêà

Äëÿ ñóôëå:

* 250 ã òâîðîãà
* 100 ã ñìåòàíû
* 0,5 ÷. ë. æåëàòèíà
* 0,5 ÷. ë. öåäðû ëèìîíà
* ñàõàð ïî âêóñó

Äëÿ äåêîðà:

* 1 óïàêîâêà æåëå äëÿ òîðòà
* ôðóêòû ïî âêóñó

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Òâîðîã è ñìåòàíó ñëåãêà ïîäîãðåòü. Ïîëîæèòü â áëåíäåð. Òóäà æå âñûïàòü ñàõàð, âëèòü ðàñòâîðåííûé æåëàòèí, äîáàâèòü ëèìîííóþ öåäðó è âàíèëüíûé ñàõàð. Âçáèòü â îäíîðîäíóþ ìàññó.
2. Ïå÷åíüå ðàñòîëî÷ü â êðóïíóþ êðîøêó, ñìåøàòü ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïîäîãðåòûì â ìèêðîâîëíîâêå ñãóùåííûì ìîëîêîì. Âûëîæèòü ìàññó íà äíî ôîðìî÷åê, çàñòëàííûõ ïîëèýòèëåíîâîé ïëåíêîé. Íàâåðõ âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó. Äàòü çàñòûòü, âûíóòü èç ôîðìî÷åê, ïîëîæèòü ïîâåðõ ëîìòèêè ôðóêòîâ, çàëèòü æåëàòèíîì äëÿ òîðòîâ.