Êóðèíûå øàøëû÷êè ñ êàáà÷êàìè

Êóðèíûå øàøëû÷êè ñ êàáà÷êàìè

Èíãðåäèåíòû:

500 ã êóðèíîãî ôèëå
1-2 øò. ìîëîäûõ êàáà÷êîâ

Ìàðèíàä:
1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñò. ë. ñîåâîãî ñîóñà
1 ÷. ë. ÿáëî÷íîãî èëè âèííîãî óêñóñà (èëè ëèìîííîãî ñîêà)
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
0,5 ÷. ë. ìåäà
ñïåöèè ïî âêóñó (ó ìåíÿ — òèìüÿí, îðåãàíî è ÷åðíûé êóíæóò)
ñîëü
ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü ñðåäíèìè êóñî÷êàìè (ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 32 êóñî÷êà).
2. Ïîëîæèòü â åìêîñòü, äîáàâèòü âñå êîìïîíåíòû ìàðèíàäà.
3. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 20-30 ìèíóò, ìîæíî è áîëüøå, íàïðèìåð, íà íåñêîëüêî ÷àñîâ (òîãäà ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê).
4. Êàáà÷îê íàñòðîãàòü îâîùíûì íîæîì íà òîíêèå äëèííûå ëåíòû ïî âñåé äëèíå êàáà÷êà.
Ïîñîëèòü, îñòàâèòü íà 10 ìèíóò.
5. Íà øïàæêó íàäåòü ïëàñòèíêè êàáà÷êà, ñâåðíóòûå ðóëåòèêàìè, ïî î÷åðåäè ñ êóðèíûì ôèëå.
6. Ãîòîâèòü íà ñêîâîðîäå ãðèëü èëè â äóõîâêå.
Êóðèíûå øàøëû÷êè ñ êàáà÷êàìè èìåþò øèêàðíûé àðîìàò, íåæíóþ ñî÷íóþ ñòðóêòóðó ìÿñà, êîòîðàÿ ïðèÿòíî äîïîëíÿåòñÿ ìÿãêî-õðóñòÿùèì ñî÷íûì êàáà÷êîì! Î÷åíü âêóñíî!