Что важно знать о белках?
Белок - это основа, строительный материал для всех тканей и органов, мышц и костей. Кроме этого белки - это основа имунной и эндокринной систем: все гормоны и ферменты - это белковые молекулы. Структуру всех белков составляют аминокислоты. Они не синтезируются в нашем организме, в отличие от жиров и углеводов. Белки, поступающие с пищей, расщепляются на отдельные аминокислоты, и уже из них организм строит необходимые ему белки.
Норма потребления белка. Ежедневно тело взрослого человека нуждается в полноценной порции белка в количестве 1 г на 1 кг нормально веса. Это значит, что если Ваш нормальный вес составляет 60 кг, Ваша суточная норма белка составляет 60 г.
Очень важно, чтобы белок был разнообразным - содержал весь комплекс аминокислот, в том числе т.н. незаменимые аминокислоты - те, которые не синтезируются в организме человека. Животные белки сбалансированы. Растительные белки - нет, т.к. некоторые из аминокислот в растительной пище практически не содержатся. Дефицит любой из аминокислот приводит к нарушению работы тех или иных органов или систем организма.
Спортсмены, интенсивно тренирующиеся, работающие над наращиванием мышечной массы, люди занятые тяжелым физическим трудом, нуждаются в повышенных количествах белка - для них суточная норма белка составляет 1,5-2 г на 1 килограмм нормального веса.
Это не значит, что чем больше белка вы съедите, тем лучше. Организму приходится утилизировать излишки, превращая его в другие вещества. При этом образуются продукты распада, часть из которых токсична, а значит создает нагрузку на печень, а при выведении этих продуктов из организма создаётся нагрузка на почки. Употребление белка свыше нормы - не полезно, а высоких дозах (свыше 2,5 г на 1 кг нормального веса) - опасно.
Наиболее ценными источниками белка являются куриные яйца, соевые бобы - они содержат весь комплекс аминокислот в оптимальной для человека пропорции. Также источниками белка служат различные сорта мяса, рыба, морепродукты, молоко и молочные продукты, горошек, бобы, орехи.
Белки содержатся во многих продуктах, однако зачастую в "нагрузку" к белкам идут жиры (например, в орехах) и углеводы (в мучных изделиях). По этой причине для контроля веса в первую очередь стоит обращать внимание на низкокалорийные белковые продукты.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Porsche 911 Diablo Nero
Посмотреть ещё 8 фотографий
Жизнь во время путешествия — это мечта в чистом виде.
Знакомства в Качеево без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Качеево для взрослых бесплатно
Знакомства в Качеево для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Качеево с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Качеево с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Качеево бесплатно
Знакомства в Качеево с мужчинами бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 023 321 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат Фунчоза с овощами
Лучшие публикации