Êóðèíûé ñòåéê ñ îâîùàìè - 94 êêàë

Êóðèíûé ñòåéê ñ îâîùàìè - 94 êêàë

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ôèëå — 2øò (500ã);
Ìîðêîâü — 1øò (ìàëåíüêàÿ èëè ïîëîâèíêà) (50-60ã);
Ñëàäêèé ïåðåö — ïîëîâèíêà (50ã);
Ëóê ðåï÷àòûé — ïîëîâèíêà (50ã);
Êàáà÷îê èëè öóêêèíè — ïîëîâèíêà (100ã);
Ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü — 80-100ã;
Ïîìèäîðû ÷åððè — 5-6øò (100ã);
Ñûð Ìîöàðåëëà — 100-150ã;
×åñíîê — 2 çóá÷èêà (5ã);
Ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó;

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 200Ñ ãðàäóñîâ.
Êóðèíîå ôèëå ìîåì è ðàçðåçàåì âäîëü íà 4 ñòåéêà. Ïîëó÷èâøèåñÿ ñòåéêè îòáèâàåì êóõîííûì ìîëîòî÷êàì, ñîëèì è ïåð÷èì. Çàòåì, âûäàâëèâàåì ÷åñíîê ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó è ðàñòèðàåì ñ äâóõ ñòîðîí. Âûêëàäûâàåì ñòåéêè â ôîðìó.
Ïðåñòóïàåì ê îâîùàì. Òóò íåò îïðåäåëåííîé ïðîïîðöèè îâîùåé, äîáàâëÿéòå áîëüøå òåõ, êîòîðûå ëþáèòå. ß óêàçàëà ïðèìåðíóþ ìàññó êàæäîãî èíãðåäèåíòà, íî âñå ïî âêóñó. Ìîðêîâü ÷èñòèì è íàòèðàåì íà ñðåäíåé òåðêå. Ëóê ìåëêî íàðåçàåì. Ïåðåö ðåæåì íà íåáîëüøèå ïðÿìîóãîëüíèêè. Êàáà÷îê íàðåçàåì òîíêèìè ïîëîñî÷êàìè. Ïîìèäîðû ÷åððè ðåæåì íà ÷åòâåðòèíêè. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü îáû÷íûå ïîìèäîðû.
Âñå íàðåçàííûå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ê íèì ñòðó÷êîâóþ ôàñîëü. ß èñïîëüçîâàëà çàìîðîæåííóþ, ïåðåä äîáàâëåíèåì ïðîìûëà åå ïîä õîëîäíîé âîäîé. Îâîùè íåìíîãî ñîëèì, ïåðåìåøèâàåì õîðîøî è âûêëàäûâàåì íà êóðèíîå ôèëå.
Ïîñûïàåì âñå òåðòûì ñûðîì è äîáàâëÿåì ïî êðàþ íåìíîãî âîäû. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 200Ñ ãðàäóñîâ è çàïåêàåì ìèíóò 40 èëè äî ãîòîâíîñòè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!