Дрожжевые сырные розочки своими руками
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г
Сахар — 100 г
Закваска — 1 ст. л.
Желтки — 3 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Теплое молоко — 180 мл
Дрожжи — 20 г (свежих)
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 100 г
Цедра — 1 лимона
Ингредиенты для начинки:
Рикотта — 300 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Миндаль (фундук) — 75 г молотого миндаля или фундука
Кожура 1 апельсина
Эссенция — 1 ч. л.
Миндальные хлопья — 1 ст. л.
Сахарная пудра
Приготовление:
1. Свежие дрожжи размять и смешать с ложкой сахара. Молоко слегка подогреть. Растопить масло и охладить. Смешать желтки с остальной частью сахара, ванили и соли. Муку смешать с лимонной цедрой.
Закваску смешать с мукой, яйцом и молоком. Замесить крутое тесто, добавить растопленное сливочное масло и замесить. Замешивать в течение примерно 15 минут вручную. Тесто оставить подниматься в теплом месте, пока оно не увеличится в два раза (понадобится около 1 часа). За это время подготовить начинку.
2. В миске смешать сыр, цедру апельсина, молотый миндаль, сахар, апельсиновую эссенцию и небольшое количество взбитых яиц яиц - около 1 ст.л. Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в круг, надрезать, в серединку положить начинку, размером с грецкий орех, сложить тесто розочкой, как показано на фото.
3. Булочки уложить на противень, накрыть влажной тканью и оставить подниматься в течение получаса. За это время разогрейте духовку до 190С. Смазать розочки взбитыми яйцами, смешанными с 1-2 ч.л. воды, сверху посыпать миндальными хлопьями. Выпекать около 20-25 минут до коричневого цвета. Охладить и посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта: Arabeska Waniliowa
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
#выпечка@bon.appetit
#десерты@bon.appetit
Поделитесь записью с друзьями
10 МИФОВ О РАБОТЕ НА СЕБЯ
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Знакомства в Молвотице с телефонами и фото
Знакомства в Молвотице с девушками без регистрации
Знакомства в Молвотице для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Молвотице для взрослых без регистрации
Знакомства в Молвотице кому за 35 бесплатно
Знакомства в Молвотице с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Секс знакомства в Молвотице без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 929 549 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: #юмор@bon.appetit
Лучшие публикации