Шоколадные трещинки
Ингредиенты на 88 штук (по 20 г сырого теста):
Чёрный шоколад — 400 г
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 220 г
Яйца — 6 шт.
Мука — 420 г
Какао — 60 г
Ванильный экстракт — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахарная пудра — 160 г
Приготовление:
1. В кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад до однородной массы (не дать закипеть).
2. Снять с огня, добавить сахар и перемешать до растворения сахара.Пусть немного остынет. Добавить яйца, по одному и взбить миксером после каждого и добавить ванильный экстракт.
3. Просеять муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель в шоколадную смесь и перемешать. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.Я иногда ставлю на ночь, а утром пеку.
4. Прогреть духовку до 160°C
5. Застелить противень пергаментом ( у меня силиконовый коврик)
6. Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Отщипнуть 20 г теста и скатать его в шарик(тесто должно быть холодным и плотным). Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на расстоянии 4 см, шарики в духовки растекутся немного, поэтому приплюснуть их не надо (пока первый противень с печеньем выпекается, оставшееся тесто поставить в холодильник).
7. Выпекать 10-15 минут печенье обязательно потрескается. Если консистенция теста и температурный режим выпечки правильные то при выпечке сахарная пудра остаётся на поверхности печенья и не впитывается в тесто.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
#десерты@bon.appetit
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Удивительные работы в технике квиллинг
Сайт знакомств Мгачи с девушками бесплатно
Сайт знакомств Мгачи с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Мгачи кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств для секса Мгачи бесплатно
Сайт знакомств Мгачи для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств Мгачи для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Мгачи бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 487 716 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Салат с кусочками семги
Лучшие публикации