Бананы в карамели - идеальный десерт для новогоднего стола за 15 минут!
Ингредиенты на 2 порции:
Мука пшеничная — 100 г
Бананы — 2 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Кунжутные семечки — 1 ч. л.
Соус шоколадный — 10 мл
Масло растительное — 50 мл
Соус клюквенный — 5 мл
Разрыхлитель — 3 г
Сок апельсиновый — 50 мл
Приготовление:
1. Для кляра сок соединить с желтком, помешивая, всыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать. Аккуратно ввести взбитый яичный белок.
2. Слегка обжарить кунжут.
3. Очищенные бананы нарезать кусочками длиной 1,5–2 см, обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла. Вынуть бананы и дать стечь лишнему жиру.
4. Карамелизовать сахар на сковороде с маслом, всыпать кунжут. В карамельную смесь выложить бананы, хорошенько перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла бананы. Затем бананы по одному аккуратно вылавливать вилкой или силиконовой лопаткой, окунать в ледяную воду и сразу же на тарелку.
5. При подаче оформить соусом.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
#рецепт
#новыйгод
#десерты@bon.appetit
#десерт
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Камчатка, Россия
Посмотреть ещё 8 фотографий
Обязанности кота
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 886 834 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шампиньоны с курицей и сыром
Лучшие публикации