Ñåë¸äêà ïîä øóáîé (îáëåã÷¸ííûé âàðèàíò)

Ñåë¸äêà ïîä øóáîé (îáëåã÷¸ííûé âàðèàíò)

Èíãðåäèåíòû:

Ñâåêëà ñðåäíåãî ðàçìåðà — 1 øò.
ßéöî êóðèíîå — 2 øò.
Ñåëüäü ìàëîñîëüíàÿ — 1 øò. (ìîæíî ôèëå)
Ìàéîíåç — 2 ñò. ë.
Çåëåíü ïåòðóøêè äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñâåêëó îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îñòóäèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
2. Îòâàðèòü ÿéöà âêðóòóþ, íàòåðåòü è äîáàâèòü â áëþäî ê ñâåêëå, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, ñîåäèíÿÿ ýòè äâà ïðîäóêòà.
3.  áëþäî äîáàâèòü ìàéîíåç è ñìåøàòü ñâåêîëüíóþ "øóáó". Ïîëó÷èòñÿ ÿðêàÿ ìàññà.
4. Îáû÷íî ÿ ïîêóïàþ öåëóþ ìàëîñîëüíóþ ñåëüäü. Ìíå êàæåòñÿ, îíà êàê íåëüçÿ êñòàòè ïîäõîäèò ê äàííîìó ñàëàòó. Èìåííî îíà íàïîìèíàåò òîò ëþáèìûé è çíàêîìûé âêóñ ñàëàòà, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ ïðàêòè÷åñêè âî âñåõ ñåìüÿõ íà íîâîãîäíèé ñòîë. Åñëè íå õî÷åòñÿ äîëãî âîçèòüñÿ, ðàçäåëûâàÿ öåëóþ ñåëüäü, òî ìîæíî âçÿòü ôèëå ñåëüäè èëè ïðåñåðâó â ìàñëå. Ñåëüäü íåîáõîäèìî íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
5. ×àéíîé ëîæêîé âçÿòü ñâåêîëüíóþ "øóáó" è âûëîæèòü íà ÷èñòóþ ëàäîíü, àêêóðàòíî ðàçðîâíÿòü.
6.  ñåðåäèíó âëîæèòü êóñî÷åê ñåëåäêè.
7. Ñêàòàòü øóáêó âîêðóã ñåëåäêè â ôîðìå øàðèêà. Ãîòîâîå áëþäî ïîñòàâèòü íà õîëîä íà 2 ÷àñà. Ïîñëå ýòîãî óêðàñèòü è ïîäàòü ê ñòîëó.

Èñòî÷íèê ðåöåïòà: koolinar.ru/recipe/step_photo/441635

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Ïðèñûëàéòå ñâîè ðåöåïòû â ïðåäëîæåííûå íîâîñòè. Ñàìîå èíòåðåñíîå áóäåò îïóáëèêîâàíî ó íàñ!

#çàêóñêè@bon.appetit
#âêóñíûéíîâûéãîä@bon.appetit