Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Селёдка под шубой "Новогодние свечи"

Ингредиенты:

Хлеб ржаной — 6 ломт.
Свекла (небольшая) — 150 г
Лимон — шт.
Майонез оливковый — 6 ст. л.
Соль и сахар — по вкусу
Кориандр молотый — шепотка
Филе малосольной сельди — 1 шт.
Желатин — 1,5 ч. л.
Вода для замачивания желатина — 70 мл

Приготовление:

1. Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки. Замочить желатин в холодной воде.
Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки.
2. Положить свеклу в блендер, добавить майонез, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.
3. Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до получения гладкой нежной массы.
4. Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
5. Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
6. Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов — прекрасно! Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте — потом заполните муссом. Если же нет — не беда! Канцелярские файлы вам в помощь. Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холод на час. Если подавать планируете на след. день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют. Можно смазать верх тонким слоем раст. масла. Мои "чизкейки" стояли сутки в холодильнике до фотосессии и, как видите, имеют свежий и бодрый вид. Перед подачей украсьте "Новогодние свечи" кусочками лимона и зеленью.

Приятного аппетита!Присылайте свои рецепты в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

#салаты@bon.appetit
#вкусныйновыйгод@bon.appetit
Селёдка под шубой
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 51 отзыв
Нравится46
Поделитесь записью с друзьями
Валентина Валентина
...необычно,попробую приготовить...
Юлия Юлия
Татьяна / Не Играю В Игры ,Не ... Татьяна / Не Играю В Игры ,Не ...
спасибо!!!
Юлия Юлия
Галина Галина
Многим читателям это понравилось
Секс Richmond без регистрации бесплатно Сайт знакомств Richmond с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Richmond кому за 30 Сайт знакомств Richmond с девушками с номерами телефонов Сайт знакомств Richmond для серьезных отношений и брака Сайт знакомств онлайн Richmond для взрослых Сайт знакомств Richmond бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно