Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Салат с говядиной и перцем

Ингредиенты:

Вырезка говяжья — 350 г
Вешенки или шампиньоны — 200–300 г
Перец красный (у автора болгарский и рамиро) — по 1 шт. каждого
Микс салатных листьев — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Горчица — 2 ч. л.
Соль — по вкусу

Для заправки:

Масло оливковое — 30 мл
Баварская горчица (можно заменить на дижонскую горчицу + 1 ч. л. меда) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Лимонный сок — 1 ч. л.
Кунжутное масло — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовьте ростбиф из говядины. Мясо очистите от пленок и замаринуйте на ночь в небольшом количестве оливкового масла, чесноке (нарезать кольцами), соли с веточкой розмарина и чёрным перцем. Утром ножом соберите все специи, прогрейте мясо 30–40 минут при комнатной температуре.
2. Обжарьте мясо на разогретой сковороде (смазать маслом) на максимальном огне со всех сторон по 1 минуте (до румяного оттенка).
3. Далее смажьте мясо горчицей и уберите в разогретую духовку при 160 C на 20 минут для прожарки medium или 30 минут для прожарки medium well.
4. Заверните ростбиф в фольгу и дайте отдохнуть минут 20. Затем нарежьте на тонкие слайсы.
Совет. Ростбиф можно подавать в салате как тёплым, так и холодным.
5. Запеките перцы в духовке при 200 C до характерных коричневых пятен (около 20 минут).
6. В раскалённой сковороде на масле обжарьте вешенки (около 7–10 минут), разобранные руками на сегменты. Добавьте соль и паприку, перемешайте и отложите в отдельную ёмкость.
7. Готовый перец достаньте из духовки и накройте фольгой или уберите в пакет. Через 10 минут снимите руками кожицу, удалите семечки и разделите на тонкие сегменты вдоль.
8. Для заправки смешайте венчиком все ингредиенты в однородную массу (количество указано примерно, лучше ориентироваться на свой вкус).

Приятного аппетита!

#салаты@foodrumedia
#новый_год2022@foodrumedia
Салат с говядиной и перцем.Ингредиенты:Вырезка говяжья — 350 гВешенки или шампиньоны — 200–300 ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 68 отзывов
Нравится66
Поделитесь записью с друзьями
Luci /Люси/ 268 Ур. Luci /Люси/ 268 Ур.
Илья Илья
Добрый вечер!) Зовут Илья.Ищу серьёзные семейные отношения(создание семьи),а Вы какие отношения ищете?Я сам из Москвы,есть своё жильё(квартира)и ищу женщину для себя,для семьи,рождения детей!
Многим читателям это понравилось
Знакомства онлайн Кировоградская область бесплатно Знакомства Кировоградская область с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Кировоградская область с женщинами кому за 30 бесплатно Знакомства Кировоградская область с номерами телефонов бесплатно Знакомства Кировоградская область для брака бесплатно Сайт знакомств для секса Кировоградская область без регистрации Знакомства Кировоградская область с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно