Сливочный десерт с безе
Приготовление:
1. Из лимона выжмите сок. Грецкие орехи очистите. Разогрейте духовку до 100С.
2. Сначала приготовьте безе. Аккуратно отделите белки от желтков.
3. Белки взбейте миксером до состояния острых пиков. Добавьте лимонный сок и взбейте еще раз.
Совет. Взбивайте белки постепенно, начиная с минимальной скорости и заканчивая максимальной. Чем свежее яйца, тем сложнее взбить яичный белок для безе. Оптимальный вариант — яйца 3-х дневной давности и более. Яйца желательно взбивать в чистой холодной стеклянной посуде.
4. Постепенно введите в белки 100 г сахара, не прекращая взбивать.
Совет. Используйте сахарную пудру вместо сахара и всыпайте ее постепенно, небольшими порциями.
5. На дно противня выстелите пергамент и выложите на него получившуюся белковую массу порциями. Выпекайте в духовке 1 час при 100С. После приготовления приоткройте дверцу духовки и дайте безе остыть на 30 минут.
Совет. Не открывайте духовку во время выпекания безе: иначе оно может потрескаться из-за перепадов температуры. Готовое безе должно легко отделяться от пергамента.
6. Подготовьте ингредиенты для десерта. Грецкие орехи измельчите, бисквит и охлажденное безе покрошите произвольно, банан нарежьте кружочками.
7. В миске взбейте сливки до состояния пиков. Частями введите оставшийся сахар и взбейте еще раз.
Совет. На этом этапе также лучше использовать сахарную пудру вместо сахара.
8. В десертные креманки выложите ингредиенты, начиная со взбитых сливок, чередуя с ними каждый слой: бисквит, грецкие орехи, безе, банан и закончите верхний слой взбитыми сливками. Сливочный десерт украсьте грецкими орешками и листочком мяты.
Приятного аппетита!
#десерты@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Цитаты Фаины Раневской
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 животных, которые маскируются, как боги
#animal@travel.blog
#animal@travel.blog
Посмотреть ещё 5 фотографий
Глаза радуются.
Сайт знакомств для секса в Болгаре Нижнекамского района без регистрации
Знакомства онлайн в Болгаре Нижнекамского района бесплатно
Знакомства в Болгаре Нижнекамского района для брака бесплатно
Знакомства в Болгаре Нижнекамского района с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Болгаре Нижнекамского района с женщинами кому за 30 без регистрации
Знакомства в Болгаре Нижнекамского района с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Болгаре Нижнекамского района с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 914 753 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Полезные для сердца и сосудов продукты
Лучшие публикации