Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
6 видов соли, которые сделают вкус блюда ярче

1. Поваренная

Самый популярный продукт, который использует огромное количество людей еще с советских времен. Поваренная соль проходит тщательную очистку от примесей, которая помимо вредных веществ убирает из состава и полезные, такие как железо, калий, медь.

2. Йодированная

Йодированная соль не менее популярна, чем поваренная, и разница между ними не существенна. Эту разновидность соли обогащают иодидом калия, поэтому она подходит людям с дефицитом йода в организме или же для его профилактики.
При термической обработке йодированная соль теряет полезные качества, поэтому лучше использовать ее в качестве приправы готовых блюд.

3. Морская

Этот вид соли добывается в основном природным путем и содержит много полезных веществ, среди которых магний, калий, сульфаты. Но большую часть все же составляют хлориды и натрий.

4. Гималайская (розовая)

Гималайская соль — один из самых популярных видов. Это связано не только с высоким содержанием полезных микроэлементов: хлорида натрия, калия, кальция, магния, фтора, но и с внешним видом. Соль широко используется не только в кулинарии, но и в косметологии. Свой приятный розовый оттенок она получила за счет высокого содержания оксида железа.

5. Черная

Еще одна популярная и модная разновидность — черная соль. Ее добывают в местах, где присутствует сероводород. В продажу поступает в неочищенном виде, с минимальной обработкой. Считается, что она более безопасна и полезна для организма благодаря компонентам, которые улучшают пищеварение.

6. Копченая

Морская соль такого формата — относительно новый вид соли. Ее коптят на дровяном огне для того, чтобы кристаллы пропитались ароматом дымка. Самое приятное то, что превратить обычную морскую соль в копченую можно не только на специальной сковороде, но и на домашнем гриле. Чаще всего соль коптят с ольхой, яблоней, дубом или можжевельником.

#полезно_знать@foodrumedia
6 видов соли, которые сделают вкус блюда ярче. 1. ПовареннаяСамый популярный продукт, который ...
Рейтинг записи:
5,5 - 21 отзыв
Нравится17
Поделитесь записью с друзьями
Сергей Сергей
Наташа Наташа
Комментарий скрыт
Наташа Наташа
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
Хрень! Пользу от соли получить невозможно, так как дозировка в рационе ничтожна (0,5-1%).

Следующая запись: #юмор@foodrumedia

Лучшие публикации
Наверх