Ïèðîã íà ñëîåíîì òåñòå ñ ÿáëîêàìè 

Ïèðîã íà ñëîåíîì òåñòå ñ ÿáëîêàìè 

Èíãðåäèåíòû:

Ñëî¸íîå òåñòî — 0,5 óïàêîâêè (ïðèìåðíî 200 ã)
Éîãóðò — 150 ìë
Ñëèâêè 33% — 100 ìë
Ìîëîêî — 100 ìë
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 50 ã
Æåëàòèí â ïëàñòèíàõ — 10 ã
Íåáîëüøèå ÿáëîêè — 2–3 øò.

Äëÿ ñèðîïà:

Âîäà — 800 ìë
Ñàõàð — 2 ñò. ë.
Ëèìîííûé ñîê — 2 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òåñòî ðàñêàòàòü ïîä ðàçìåð ôîðìû ñ íåáîëüøèìè áîðòèêàìè, íàêîëîòü âèëêîé è ïîñòàâèòü â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò.
2.  ñîòåéíèêå çàëèòü æåëàòèí ìîëîêîì, îñòàâèòü íà 10 ìèíóò, çàòåì äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó. Ïðîãðåòü íà âîäÿíîé áàíå äî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà. Íåìíîãî îõëàäèòü. Äîáàâèòü ñëèâêè è éîãóðò è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.
3. Âûïå÷ü òåñòî ïðè òåìïåðàòóðå 180° 25–30 ìèíóò. Îñòóäèòü è çàëèòü êðåì íà îñíîâó.
4. Ïðèãîòîâèòü ñèðîï èç âîäû, ñàõàðà è ëèìîíà. Ïðîñòî âñêèïÿòèòü, äîæäàòüñÿ, ïîêà ðàñòâîðèòñÿ ñàõàð.
5. ßáëîêè íàðåçàòü íà òîíêèå ëîìòèêè. Îïóñòèòü ÿáëîêè â ñèðîï íà ìèíóòó è âûëîæèòü íà ïèðîã.
6. Ïèðîã îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ, ÷òîáû çàñòûë.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Þëèÿ Òàíãàåâà (https://vk.com/id823715)

#âûïå÷êà@bon