Кубинский цыпленок
Ингредиенты на 3–4 порции:
Для соуса моджо:
Апельсиновый сок — 100 мл
Сок лайма — 50 мл
Цедра апельсина — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Острый перец — 1 шт.
Оливковое масло — 100 мл
Мята — пара веточек
Кинза — пара веточек
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для курицы:
Ножки или бедрышки — 1 кг
Тмин — 0,5 ч. л.
Сушеный орегано — 1 ч. л.
Измельченный чеснок — 2 зубчика
Апельсин — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Красный лук — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло
Приготовление:
1. Займитесь соусом и маринадом. Положите в чашу блендера апельсиновый и лаймовый сок, цедру, чеснок, щепотку соли и перца, взбейте на высокой скорости, оставьте на 5 минут. Влейте масло и еще раз взбейте до эмульсии.
2. Отлейте маринада в стакан. Всыпьте в чашу блендера мяту и кинзу, измельчите до однородности, перелейте соус в миску и уберите в холодильник.
3. Выложите на противень курицу, присыпьте солью с перцем и остальными специями (тмин и орегано), полейте соусом, который мы откладывали, добавьте чеснок, перемешайте.
4. Нарежьте лук четвертинками, лайм и апельсин — кружками. Уложите их на противень с курицей, сбрызните его оливковым маслом.
5. Разогрейте духовку до 250 C и поставьте в нее противень, держите курицу 40–50 минут, пока она не станет золотистой.
6. Достаньте, дайте немного остыть, присыпьте листиками кинзы, полейте соусом моджо и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Автор: Ник Панаев
#горячее@bon
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Отражения в лужах от фотографа Yodamanu
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 390 218 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Основные виды перца
Лучшие публикации