Галета с томатами
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 1,5 стак.
Холодное сливочное масло кубиками — 110 г
Греческий йогурт — 2 ст. л.
Холодная вода — 0,25 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сухой розмарин — 0,5 ч. л.
Для начинки:
Лук — 2 шт. (я брала фиолетовый)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Винный уксус или бальзамический соус — 2 ч. л.
Спелые мясистые томаты — 2 шт.
Натертый твердый сыр — 1 чашка
Приготовление:
1. Тесто: муку смешать с маслом, солью и розмарином при помощи миксера. Если нет миксера, просто порубить ножом, чтобы кусочки масла были размером с мелкую фасоль (благодаря этому у теста будет слоистая текстура. Не стремиться перемешать в пыль.
2. Йогурт смешать с холодной водой, добавить к муке и перемешать до объединения. Обернуть в плёнку, слегка раскатайте и оставить в холодильнике на пару часов. Можно хоть на ночь, если удобно. Но не менее 2х часов.
3. Начинка: лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Огонь сначала средний, а затем убавить до слабого. Довести лук до карамелизованного состояния и в конце влить бальзамическим соус или смесь соевого и винного уксуса.
4. Тесто для галеты раскатать в круг толщиной 7 мм, в центр выложить лук, распределить так, чтобы до краев оставалось 3–4 см.
5. Выложить натёртый сыр и сверху слайсы томатов. Посолить томаты крупной солью. Если есть тимьян —идеально. Присыпать тимьяном, загнуть края теста внутрь, смазать тесто желтком и отправить в духовку на 40 минут при 180–200С. Время и температура может отличаться в разных духовках. Ориентируйтесь по цвету теста.
Приятного аппетита!
Автор: _katia_kurbatova (instagram)
#выпечка@bon
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Детишки играют в прятки...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Мороз украшает окна
Посмотреть ещё 7 фотографий
Сайт знакомств в Чернобае
Сайт знакомств в Чернобае с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Чернобае для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Чернобае для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Чернобае с женщинами кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств в Чернобае с мужчинами
Секс в Чернобае без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 474 783 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: 1, 2 или 3?
Лучшие публикации