Шоколадный торт с черносливом
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйцо — 5 шт.
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 180 мл
Вода — 120 мл
Какао-порошок — 30 г
Сахар — 300 г
Для крема:
Сливочное масло — 200 г
Маскарпоне — 300 г
Темный шоколад — 200 г
Сливки 33% — 150 мл
Сахарная пудра — 150 г
Чернослив — 200 г
Коньяк (ликер, апельсиновый сок) — 100 мл
Для шоколадной глазури:
Тёмный шоколад — 80 г
Сливки 33% — 80 г
Для пропитки:
Эспрессо (холодный, не сладкий) — 200 мл
Приготовление:
1. Бисквит. В ковш всыпать 200 г сахара, какао, влить воду, растительное масло. Поставить на огонь, дать закипеть (помешивая), снять с огня.
Полностью остудить.
2. Миксером взбить 5 яиц до пышной массы. Постепенно всыпать 100 г сахара и взбить ещё минут 10 на сильной скорости. Во взбитые яйца влить остывшую шоколадную смесь, перемешать лопаточкой до однородной массы.
3. В муку всыпать соль, разрыхлитель, перемешать. Всыпать мучную смесь в яичную, перемешать лопаточкой до однородного теста.
4. Противень из духовки застелить бумагой для выпечки, перелить туда тесто. Выпекать в нагретой духовке до 180 C 25–30 минут.
5. Готовый бисквит полностью остудить. Подровнять бока и разрезать на три одинаковых прямоугольных коржа. Обрезанные бока бисквита в блендере измельчить в крошку.
6. Крем. Чернослив замочить коньяком за 2 часа до приготовления. Поломанный шоколад залить горячими сливками, минуточку дать подтаять и перемешать силиконовой лопаткой до гладкой шоколадной массы. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером 2 минуты. Всыпать сахарную пудру, взбить в пышную воздушную массу. Добавить маскарпоне, влить остывший шоколад, взбить до однородного пышного крема.
7. Собрать торт. Корж положить на противень, пропитать кофе, промазать кремом, положить чернослив. Положить второй корж, пропитать кофе, промазать кремом, положить чернослив. Сверху положить третий корж, пропитать кофе, промазать верх и бока кремом. Промазанный бисквит убрать в холодильник на 30 минут.
8. Шоколадная глазурь. Тёмный шоколад залить горячими сливками, перемешать до гладкого шоколадного соуса. Вылить шоколадную глазурь на холодный торт, равномерно распределить по верхнему коржу. Бока торта украсить бисквитной крошкой.
Приятного аппетита!
Автор: venera_os
#десерты@bon
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Австралиец Джаррод Аллен воссоздает фотографии девушек залитые в инстаграм.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Креативные новогодние идеи
Сайт знакомств в Григорово бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Григорово для взрослых
Сайт знакомств в Григорово для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств в Григорово с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Григорово кому за 30
Сайт знакомств в Григорово с девушками с номерами телефонов
Секс знакомства в Григорово
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 355 528 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Мне такой нужен! #юмор@bon
Лучшие публикации