Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Суп "Путук"

Ингредиенты:

Баранина ребра — 400 г
Картофель — 3 шт.
Нут — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1–2 шт.
Петрушка — 1 пучок
Лук зеленый, стебель — 3–4 шт.
Паприка молотая — 0,5 ч. л.
Лавровый лист — 2–3 шт.
Вода — 1,5 л
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 2 щепотки

Приготовление:

1. Баранину выбирайте жирноватую, чтобы суп получился наваристым, к примеру — бедра или грудинку.
2. Нут заранее замочите в кипятке примерно на 2–4 часа.
3. Баранину промойте в воде, срежьте жилы и пленки с мяса, нарежьте порционными кусочками.
4. Выложите в кастрюлю и всыпьте туда же набухший нут. Добавьте лавровые листья, влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. Удалите образовавшуюся пену, убавьте нагрев и варите все в течение 1,5–2 часов.
5. Очистите репчатый лук от кожуры, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
6. Промойте помидор и срежьте черенок, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте растительное масло на сковороде, выложите в него обе нарезки и обжарьте примерно 3–5 минут. Когда баранина и нут станут мягкими, посолите и поперчите блюдо, выключите нагрев.
7. Очистите картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними кубиками. Выложите нарезку в горшочки. Выложите в горшочки отваренное мясо и нут. Добавьте томатную зажарку и влейте процеженный бульон. Промойте свежую зелень и измельчите. Всыпьте в каждый горшочек молотую паприку и добавьте измельченную зелень.
8. Накройте горшочки крышками и отправьте в духовку на 40 минут при 200C.
9. Готовый суп "Путук" выложите в глубокую тарелку или подайте к столу в горшочке, так он дольше будет оставаться горячим.

Приятного аппетита!

Автор: AlenaPrika

#супы@bon
Суп
Суп
Суп
Суп
Суп
Суп
Суп
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 9 отзывов
Нравится9
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Тарасовке Сайт знакомств онлайн в Тарасовке для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Тарасовке для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств в Тарасовке с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Тарасовке с женщинами кому за 35 Сайт знакомств в Тарасовке с мужчинами Секс знакомства в Тарасовке
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно