Хрустящие кабачки в сырной панировке
Ингредиенты:
Для кабачков:
Кабачки молодые — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Любой твердый сыр (можно пармезан, сулугуни и т.п.) — 150–200 г
Хлебные крошки или панировочные сухари — 8 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Сушеные прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу
Для сметанного соуса:
Сметана — 200 г
Сок лимона — 1–2 ч. л. или по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Зелень укропа, петрушки, кинзы или базилика — 2–4 веточки
Соль — по вкусу
Свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. У кабачка отрезаем кончики и нарезаем длинными брусочками. Если кабачок молодой, то кожицу не срезаем и семена не удаляем, а если кабачок уже не молодой, то обязательно срезаем грубую кожуру и удаляем семена. Перекладываем кабачки в миску, приправляем солью, перцем и по желанию, сушеными травами. Хорошо перемешиваем.
2. Для панировки: в миске смешиваем тертый сыр, хлебные крошки и щепотку сушеных прованских трав.
3. В отдельную миску разбиваем пару яиц, щепотку соли и слегка взбиваем вилкой.
4. Панируем кабачки: сначала обваливаем в муке, а затем окунаем в яйцо. И в завершение обваливаем в хлебных крошках с сыром.
5. Выкладываем кабачки на противень, смазанный маслом. Запекаем около 30 минут в разогретой до 180–190C, до золотистой корочки. Пока запекаются кабачки, готовим сметанный соус.
6. В миску кладем сметану, добавляем немного сока лимона, по вкусу, соль и перец, зубчик чеснока и перемешиваем. Можно добавить любую рубленую зелень, например, укроп, петрушку, кинзу или базилик — то, что вы любите. Перемешиваем. Соус готов.
7. Подаем кабачки вместе с соусом и наслаждаемся
Приятного аппетита!
Автор: Олеся (Готовим дома)
#закуски@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Фотографируйтесь с памятниками правильно!
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях, как искусство.
Интим знакомства Тересва
Сайт знакомств Тересва с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Тересва с женщинами кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств Тересва с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Тересва для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Тересва для взрослых бесплатно
Сайт знакомств Тересва без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 021 727 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рулет из печенья с бананом за 5 минут! Ингредиенты: Печенье песочное— 60 г Молоко — 30 мл Творожный ...
Лучшие публикации