Творожный кекс
Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г
Творог — 200 г
Йогурт — 100 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Сухофрукты (изюм, курага, вяленая клюква) — 100 г
Шоколад горький — 100 г
Вишня (замороженная) — 200 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Сухофрукты залить кипятком на 5 минут. Курагу нарезать. Сухофрукты обсушить и перемешать с ложкой муки.
2. Во взбитое масло добавить 3 яйца по одному, йогурт и творог и взбить до однородности, добавить муку и разрыхлитель. Ввести сухофрукты и перемешать.
3. Форму выстелить пергаментом и смазать растительным или сливочным маслом. Выложить тесто на 2/3 части формы.
4. Оставшееся тесто можно выложить в силиконовые формочки. Отправить кекс и кексики в заранее разогретую до 180 °С духовку. Кексики будут готовы через 25 минут, а кекс — через 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой.
5. Готовые кексики немного остудить и освободить из формочек. Для украшения можно использовать вишню. Поставить ее в сотейнике на огонь, варить 5 минут, как только ягода даст сок — добавить крахмал, разбавленный в 100 мл воды. По желанию можно добавить сахар и варить еще 1 минуту.
6. Готовый кекс немного остудить, освободить из формы, полить растопленным шоколадом. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Автор: Аурика
#выпечка@bon
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 893 556 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации