Пельмени с пшеничными отрубями
Ингредиенты:
Отруби пшеничные и овсяные — 4 ст. л.
Сухое молоко — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Кипяток — 8 ст. л.
Желток яичный — 1 шт.
Фарш — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Приготовление:
1. Необходимое количество отрубей насыпьте в блендер и измельчите до состояния муки.
2. К молотым отрубям добавьте сухое молоко, крахмал и заварите кипятком. Вмешайте желток и замесите тесто. Если масса недостаточно эластичная, можно добавить немного крахмала. Готовое тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки фарш смешайте с измельченным луком. Немного подсолите.
4. Часть теста раскатайте тонко и накройте пельменницу. Выложите начинку.
5. Накройте вторым пластом теста и покатайте скалкой.
6. Готовые пельмешки можно сразу варить в кипятке или заморозить впрок.
Приятного аппетита!
Автор: Юлия
#горячее@bon
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 868 078 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Потому что арбузов не может быть "слишком много"! Фото: hydrovegan (instagram)
Лучшие публикации