Ñàëàò ñ ìîðêîâüþ, ïåêèíñêîé êàïóñòîé è îëèâêàìè

Ñàëàò ñ ìîðêîâüþ, ïåêèíñêîé êàïóñòîé è îëèâêàìè

Èíãðåäèåíòû:

Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ — 500 ã
Îëèâêè — 15–20 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ñëàäêèé ïåðåö — 1 øò.
Çåëåíûé ëóê — 1–2 øò.
Îñòðûé ïåðåö — ïî âêóñó
×åñíîê — 2–3 çóá÷èêîâ
Ñàõàð — 1 ÷. ë.
Óñòðè÷íûé ñîóñ — 1 ñò. ë.
Ðèñîâûé óêñóñ — 1 ñò. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 1–2 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçáåðèòå ïåêèíñêóþ êàïóñòó íà îòäåëüíûå ëèñòüÿ è íàøèíêóéòå ñîëîìêîé.
2. Äîáàâüòå òîíêî íàøèíêîâàííûå ñîëîìêîé ìîðêîâü è ñëàäêèé ïåðåö. Ïî âêóñó äîáàâüòå òîíêî íàðåçàííûé îñòðûé ïåðåö.
3. Ñìåøàéòå ñàõàð, ðèñîâûé óêñóñ è óñòðè÷íûé ñîóñ. Çàïðàâüòå ñàëàò, ïåðåìåøàéòå. Âëåéòå ìàñëî è åùå ðàç ïåðåìåøàéòå.
4. Äîáàâüòå â ñàëàò íàøèíêîâàííûé çåëåíûé ëóê è íàðåçàííûå îëèâêè. Ïåðåìåøàéòå åùå ðàç è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
5. Ïîäàâàéòå ñàëàò îõëàæäåííûì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Îêñàíà Ãîðøêîâà

#ñàëàòû@bon