Âêóñíûé è ïîëåçíûé ñàëàòèê ñ êóðèöåé è àâîêàäî

Âêóñíûé è ïîëåçíûé ñàëàòèê ñ êóðèöåé è àâîêàäî

Èíãðåäèåíòû:

Ôèëå êóðèíîå — 120 ã
Àâîêàäî — 0,5 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Îãóðåö ñâåæèé — 1 øò.
Øïèíàò ñâåæèé — 1 ãîðñòü
Ëóê çåë¸íûé (ïåðüÿ) — 3-5 øò.
Îëèâêîâîå ìàñëî — ïî âêóñó
Ëèìîí — 0,5 øò.
Ìîðñêàÿ ñîëü, ÷¸ðíûé ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ëèñòüÿ øïèíàòà ïîëîæèòü â õîëîäíóþ âîäó, çàòåì ïðîìûòü ïðîòî÷íîé âîäîé, ÷òîáû ñìûòü ïåñîê. Âûñóøèòü ëèñòî÷êè íà áóìàæíûõ ïîëîòåíöàõ èëè â ñóøèëêå äëÿ çåëåíè. Íàðåçàòü øïèíàò ïîëîñêàìè è ïîëîæèòü â ñàëàòíèê.
2. Ñâåæóþ ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé îâîùíîé ò¸ðêå. Ïàññåðîâàòü ìîðêîâü íåñêîëüêî ìèíóò. Çàòåì îñòóäèòü è äîáàâèòü â ñàëàòíèê.
3. Èç ñïåëîãî àâîêàäî óäàëèòü êîñòî÷êó. Ïîëîâèíêó àâîêàäî î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè, ïîëèòü ëèìîííûì ñîêîì, ÷òîáû ëîìòèêè íå îêèñëÿëèñü íà âîçäóõå. Äîáàâèòü àâîêàäî â ñàëàòíèê.
4. Íàðåçàòü êðóïíûìè ëîìòèêàìè âàð¸íîå êóðèíîå ôèëå áåç êîæè, äîáàâèòü ê îñòàëüíûì èíãðåäèåíòàì ñàëàòà.
5. Ñâåæèé îãóðåö íàøèíêîâàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè. Åñëè êîæóðà ãîð÷èò, òî ñðåçàòü å¸.
6. Äîáàâèòü ïî âêóñó íåñêîëüêî ï¸ðûøåê çåë¸íîãî ëóêà. Ïîñîëèòü, ñáðûçíóòü ñâåæåâûæàòûì ëèìîííûì ñîêîì è ïîëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì ïåðâîãî õîëîäíîãî îòæèìà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ñàëàòû@bon