«Îëèâüå» ñ èíäåéêîé

«Îëèâüå» ñ èíäåéêîé

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîôåëü (îòâàðíîé) — 3-4 øò.
ßéöà (âàðåíûå) — 4 øò.
Èíäåéêà (îòâàðíàÿ) — 300 ã
Çåëåíûé ãîðîøåê (êîíñåðâèðîâàííûé) — 1 áàíêà
Ëóê ðåï÷àòûé — 0,5 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Îãóðåö ñîëåíûé — 2 øò.
Ìàéîíåç — ïî âêóñó
Ñìåòàíà — ïî âêóñó
Àäæèêà (ñóõàÿ) — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìåëêî íàðåçàòü ëóê, ïðèñîëèòü, ðàçìåøàòü, íåìíîãî ïðèäàâëèâàÿ ëîæêîé, ÷òîáû ëóê äàë ñîê.
2. Îòêðûòü áàíêó çåëåíîãî ãîðîøêà, ñëèòü æèäêîñòü, îòïðàâèòü ñîäåðæèìîå ê ëóêó. Ìàëåíüêèé ëàéôõàê: ÷òîáû íå ïà÷êàòü ïîñóäó, â ïóñòóþ áàíêó èç-ïîä ãîðîøêà ìîæíî ïî÷èñòèòü ÿéöà è îâîùè, à çàòåì âûáðîñèòü åå.
3. Îòâàðíîå ìÿñî èíäåéêè íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ÿéöà — êóáèêàìè.
4. Îãóðöû òîæå íàðåçàòü êóáèêàìè, íåìíîãî îòæàòü, ÷òîáû óáðàòü ëèøíþþ æèäêîñòü. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü.
5. Çàïðàâèòü ïåðåä ïîäà÷åé ìàéîíåçîì, ñìåøàííûì ñî ñìåòàíîé (â ïðîïîðöèè 1 ê 1).
6. Ñâåðõó ïðèñûïàòü ñóõîé àäæèêîé (íå îñòðîé). Ìîæíî çàìåíèòü ÷åðíûì ïåðöåì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð: Ìàðèÿ Â.

#ñàëàòû@bon