Êåñàäèëüÿ ñ êóðèöåé è ñûðîì

Êåñàäèëüÿ ñ êóðèöåé è ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

Ôèëå êóðèíîå — 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ñûð ÷åääåð áåëûé (ëèáî ñûð ïî âêóñó) — 50 ã
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 100 ã
Òîðòèëüè — 2 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìåëêî íàðóáèòü ðåï÷àòûé ëóê, îáæàðèòü åãî äî ëåãêîãî çîëîòèñòîãî îòòåíêà â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà. Ïåðåëîæèòü â ìèñêó.
2. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü òîíêèìè áðóñî÷êàìè (íå áîëåå 1 ñì òîëùèíîé) è îáæàðèòü â îëèâêîâîì ìàñëå íà ñèëüíîì îãíå 2 ìèíóòû, ïîìåøèâàÿ. Äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó, ïåðåö è ñîëü, ïåðåìåøàòü, ïîäåðæàòü íà îãíå åùå ïîëìèíóòû è ïåðåëîæèòü ìÿñî ê ëóêó.
3. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ýòî ìîæåò áûòü ÷åääåð, ïàðìåçàí, ãàóäà èëè äðóãîé òâåðäûé èëè ïîëóòâåðäûé ñûð.
4. Îäíó òîðòèëüþ ïîëîæèòü íà ãîðÿ÷óþ ñóõóþ ñêîâîðîäó, ïîñûïàòü åå ñëîåì ñûðà.
5. Íà ñûð âûëîæèòü ñëîé íà÷èíêè, ñâåðõó åùå ñëîé ñûðà. Çàòåì íàêðûòü âòîðîé òîðòèëüåé.
6. Ãîòîâèòü 2–3 ìèíóòû, çàòåì àêêóðàòíî ïåðåâåðíóòü è ïîäæàðèòü ñ äðóãîé còîðîíû åùå 1–2 ìèíóòû.
7. Íàðåçàòü êåñàäèëüþ íà ÷åòûðå ÷àñòè.
8. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Ïðèñûëàéòå ñâîè ðåöåïòû â ïðåäëîæåííûå íîâîñòè. Ñàìîå èíòåðåñíîå áóäåò îïóáëèêîâàíî ó íàñ!

#çàêóñêè@bon