Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Соте из баклажанов

Ингредиенты (на 1 л):

Баклажаны — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Помидоры — 4 шт.
Перец болгарский — 4 шт.
Лук репчатый — 4 шт.
Соль — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Мука (опционально) — для панировки

Приготовление:

1. Чистим баклажаны от кожуры, посыпаем солью, оставляем на 20 минут и стряхиваем лишнюю жидкость, чтобы ушла горечь.
2. Пока стоят баклажаны, нарезаем лук полукольцами, морковь трем на крупной терке и кладем в казанок с растительным маслом (50 мл). Накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут.
3. Баклажаны обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле (50 мл) на сковороде на сильном огне до подрумянивания с двух сторон. Не до полной готовности, баклажаны должны остаться твердыми. Можно обойтись без панировки, но с ней вкуснее.
4. Обжаренные баклажаны закидываем к луку и морковке. Сверху кидаем нарезанный кольцами перец и нарезанные кружочками помидоры. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне еще минут 20.
5. Снимаем крышку, солим, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Можно слои не перемешивать, но тогда нужно солить каждый слой при закладке в казанок. Совет: вместо 4 баклажанов можно использовать 2 баклажана + 2 кабачка. Кабачки тоже очистить, нарезать кружочками и обжарить. Если хотите закатать на зиму, добавьте в конце вместе с солью 50 мл уксуса 9%, разложите по стерилизованным банкам и стерилизуйте банки с сотэ в кипящей воде в течение 10–15 минут. После этого закатывайте.

Приятного аппетита!

#домашние_заготовки@bon
#горячее@bon
Соте из баклажанов.Ингредиенты (на 1 л):Баклажаны — 4 шт.Морковь — 4 шт.Помидоры — 4 шт.Перец ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 26 отзывов
Нравится24
Поделитесь записью с друзьями
Валентина Валентина
Комментарий скрыт
Вера Вера
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Зеренда бесплатно Сайт знакомств Зеренда с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Зеренда кому за 45 Сайт знакомств Зеренда с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Зеренда без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн Зеренда для взрослых без регистрации Сайт знакомств Зеренда для серьезных отношений и брака без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно