Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Запеченная свинина с ароматнои хлебнои корочкои

Время приготовления: 2 часа
Количество: 8–10 порций

Ингредиенты:

Вырезка свиная — 1,5–2 кг
Соль — 1 ст. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.
Майоран (сушеный) — 1 ч. л.
Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Лавровый лист (молотый) — 1 ч. л.
Гвоздика — 20 шт.
Горчица — 100 г
Крошки хлебные — 100 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Специи, кроме гвоздики, смешайте с горчицей и солью. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Свинину помойте и просушите. Если есть верхний слой жира, ножом сделайте надрезы в виде сеточки.
4. Застелите пищевую пленку, выложите поверх свинину, натрите ароматной смесью.
Мясо заверните в пищевую пленку и положите как минимум на 2 часа в холодильник (можно оставить даже на ночь). Достаньте за 2 часа до запекания и держите при комнатной температуре.
5. Разогрейте духовку до 200 С. 
Перед запеканием равномерно распределите хлебные крошки на рабочей поверхности.
Размотайте свинину и обваляйте со всех сторон в хлебных крошках, сильно нажимая руками. По всей поверхности мяса равномерно наколите гвоздику.
Мясо переложите в жароупорную посуду, желательно с решеткой, для хорошей циркуляции воздуха.
6. Запекайте в разогретой духовке 15 минут, уменьшите температуру до 170С и пеките до готовности. Приблизительно 1,5 часа.
7. Выньте мясо из духовки, оставьте «отдохнуть» на 15 минут. Подавайте горячим, хотя очень вкусно и в холодном варианте. 

Автор рецепта: Виктория Попин

#горячее@bon
Запеченная свинина с ароматнои хлебнои корочкои.Время приготовления: 2 часаКоличество: 8–10 ...
Запеченная свинина с ароматнои хлебнои корочкои.Время приготовления: 2 часаКоличество: 8–10 ... - 2
Запеченная свинина с ароматнои хлебнои корочкои.Время приготовления: 2 часаКоличество: 8–10 ... - 3
Запеченная свинина с ароматнои хлебнои корочкои.Время приготовления: 2 часаКоличество: 8–10 ... - 4
Запеченная свинина с ароматнои хлебнои корочкои.Время приготовления: 2 часаКоличество: 8–10 ... - 5
Запеченная свинина с ароматнои хлебнои корочкои.Время приготовления: 2 часаКоличество: 8–10 ... - 6
Запеченная свинина с ароматнои хлебнои корочкои.Время приготовления: 2 часаКоличество: 8–10 ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 29 отзывов
Нравится29
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Юрьев-Польский бесплатно Знакомства Юрьев-Польский с мужчинами Знакомства Юрьев-Польский для брака без регистрации Знакомства Юрьев-Польский с номерами телефонов без регистрации Знакомства Юрьев-Польский кому за 40 без регистрации Знакомства онлайн Юрьев-Польский без регистрации Знакомства Юрьев-Польский
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно