Ðûáà ñ îâîùàìè â äóõîâêå

Ðûáà ñ îâîùàìè â äóõîâêå

Èíãðåäèåíòû:

Ôèëå áåëîé ðûáû — 4 øò.
Áîëãàðñêèé ïåðåö — 2 øò.
×åñíîê — 2 çóá÷èêà
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ïîìèäîðû ÷åððè — 6 øò.
Êåäðîâûå îðåøêè — 50 ã
Ñâåæèé áàçèëèê — ïî âêóñó
Îëèâêîâîå ìàñëî — ïî âêóñó
Ïåòðóøêà — ïî âêóñó
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. íàðåæåì ìîðêîâü è áîëãàðñêèé ïåðåö ñîëîìêîé, ïîìèäîðû — íà äîëüêè.
2. Êëàäåì îâîùè â ïîñóäó äëÿ çàïåêàíèÿ, äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ïîðóáëåííóþ çåëåíü, íåáîëüøóþ ãîðñòü êåäðîâûõ îðåøêîâ. Ñîëèì è ïîëèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì.
3. Îòïðàâëÿåì îâîùè òóøèòüñÿ â äóõîâêó ïðèìåðíî íà 20 ìèíóò, íå íàêðûâàÿ ïîñóäó êðûøêîé. Êîãäà ïîìèäîðû è ïåðåö íåìíîãî çàïåêóòñÿ, äîñòàåì èõ èç äóõîâêè, ïåðåìåøèâàåì, ñâåðõó âûêëàäûâàåì ôèëå ðûáû.
4. Ñîëèì è íåìíîãî ïåð÷èì ðûáó, âîçâðàùàåì ôîðìó â äóõîâêó ìèíóò íà 20 — ýòîãî âðåìåíè îáû÷íî õâàòàåò äëÿ òîãî, ÷òîáû ðûáà óñïåëà ïðèãîòîâèòüñÿ.
5. Âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó ñíà÷àëà îâîùè, ñâåðõó ðûáêó è íåìíîãî ïîðóáëåííîé ïåòðóøêè. Ïî æåëàíèþ ïðè ïîäà÷å ñáðûçãèâàåì ñîêîì ëèìîíà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Àâòîð ðåöåïòà: Îëüãà Ëþáèìöåâà

Èñòî÷íèê ðåöåïòà: http://kotosup.ru/vtoroe/ryiba-s-ovoshha...i-kedrovyi..

#ðûáà@bon