Грибной супчик
Ингредиенты:
Грибы (замороженные) – 600 г
Лук – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло сливочное – 100 г
Мука – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Наливаю в кастрюлю воды и ставлю ее на огонь. Всегда наливала воду на глазок, не задумываясь, а сколько же ее нужно на такое количество продуктов. Сегодня специально для рецепта замерила – 2 литра воды.
2. Пока вода закипает, нарежу продукты. Немного измельчу грибы, а то у меня попадаются целые грибные ножки, внушительного размера. Да и некоторые шляпки то же миниатюрными не назовешь.
3. Картофель нарезаем как кому больше нравиться. Кому кубиками, кому соломкой.
4. Мелко крошу лук. Морковь натираю на крупной терке.
5. На раскаленную сковороду выкладываю кусочек сливочного масла и высыпаю туда же лук. Оставляю его обжариваться, а сама пока займусь грибами.
6. Грибы у меня были замороженные, они уже практически оттаяли, но все равно я опускаю их в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты, что бы они оставили там свой грибной аромат. Потом вытаскиваю их шумовкой в дуршлаг, а грибной бульон опять ставлю на огонь.
7. Грибы, с которых стекла вода, отправляю на сковороду обжариваться вместе с луком, добавив к ним небольшой кусочек масла.
8. В кастрюлю с бульоном выкладываю картофель и морковь. У меня картошка варится очень долго и не разваривается, поэтому я делаю это когда только начала обжаривать грибы, а если у вас другой сорт картофеля, то нужно будет это сделать попозже, когда грибы уже обжарятся и их можно будет отправить в кастрюлю.
9. Картошку закинула и снова возвращаюсь к грибам. Сначала я обжариваю их 5 минут на среднем огне, потом закрываю сковороду крышкой и оставляю их жариться, на медленном огне, периодически помешивая, еще 10-15 минут. Через 15 минут открываю крышку, добавляю к грибам 2 столовых ложки муки и бульон из кастрюли, все перемешиваю, обжариваю еще 2-3 минуты и снимаю с огня. Грибы готовы, можно выкладывать их в бульон.
10. Добавляю в суп зелень, сегодня это будут сушеные укроп и петрушка.
11. Закрываю крышку, оставляю суп кипеть на медленном огне, пока картошка не будет готова. Картошка сварилась, значит суп готов, выключаю его и даю ему настояться еще минут 10-15, разливаю суп по тарелкам и зову всех к столу.
Автор рецепта: Ирина Гародня
Источник рецепта:
Приятного аппетита!
#супы@bon
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки цветными карандашами от Christina Papagianni (Греция)
Знакомства в Дрездене без регистрации
Знакомства онлайн в Дрездене для взрослых без регистрации
Знакомства в Дрездене для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства в Дрездене с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Дрездене кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства в Дрездене с мужчинами с номерами телефонов
Секс в Дрездене бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 472 721 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике
Лучшие публикации