#ãîòîâèì@fan_handmade

#ãîòîâèì@fan_handmade

Øîêîëàäíûé ïóäèíã

Èíãðåäèåíòû:

Ìîëîêî 3,5% — 400 ìë
Ñàõàðíûé ïåñîê — 80 ã èëè ïî âêóñó
Êàêàî-ïîðîøîê — 30 ã
Ìîëîòûå îðåõè (îïöèîíàëüíî) — 50 ã
Êóêóðóçíûé êðàõìàë — 20 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 30 ã
Âàíèëüíûé ýêñòðàêò — ÷. ë.
Ñëèâêè 35% (îõëàæäåííûå) — 150 ìë
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — ïî âêóñó
×åðíûé øîêîëàä — äëÿ óêðàøåíèÿ

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ã — 240 êêàë

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàéòå ìîëîêî è âàíèëüíûé ýêñòðàêò â ñîòåéíèêå.
Ïîäîãðåéòå äî òåìïåðàòóðû 50 °C è ñíèìèòå ñ îãíÿ.
Ââåäèòå îñòàëüíûå êîìïîíåíòû è ïåðåìåøàéòå äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà è îäíîðîäíîñòè ìàññû.
Ïîäîãðåéòå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî çàãóñòåíèÿ.
Ñíèìèòå ñ îãíÿ, ââåäèòå ìàñëî è ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Ðàñïðåäåëèòå ñìåñü ïî ôîðìå äëÿ ïóäèíãà.
Íàêðîéòå ïëåíêîé è îõëàäèòå â òå÷åíèå 1-2 ÷àñîâ.
Âçáåéòå ñëèâêè ñ äîáàâëåíèåì ïóäðû äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ.
Óêðàñüòå ïóäèíã ñëèâêàìè, òåðòûì øîêîëàäîì è ïîäàâàéòå.