Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Буженина в рукаве

Ингредиенты:
• Свинина ошеек 1000 г
• Соль 1 ст. л.
• Перец чёрный горошком 10 шт.
• Перец красный молотый 1 ч. л.
• Вода 1 л
• Лавровый лист 3 шт.

Способ приготовления:
1) Для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода.
2) Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Кладём соль в соотношении: на 1 л воды — 1 ст. л. соли. А также лавровый лист и перец горошком. Можно добавить гвоздику, кориандр и другие ваши любимые специи. Маринад доводим до кипения, варим минут 5-7 и выключаем. Затем полностью охлаждаем.
3) Свинину опускаем в маринад и ставим в холод на время от 3 до 24 часов.
4) После того, как свинина хорошо замариновалась, посыпаем её специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими специями по вашему вкусу.
5) Мясо помещаем в рукав для запекания, кладём в сковороду и ставим в духовку, разогретую до 190 °C.
6) Через 60-80 минут буженина будет готова. Достаточно проткнуть её деревянной палочкой или ножом, чтоб убедиться в её мягкости.
Буженина в рукаве.Ингредиенты:• Свинина ошеек 1000 г• Соль 1 ст. л.• Перец чёрный горошком 10 шт.• ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 142 отзыва
Нравится138
Поделитесь записью с друзьями
Марина Марина
Комментарий скрыт
Наталья Дудник Наталья Дудник
Комментарий скрыт
El El
Комментарий скрыт
Чертог Чертог
мясо супер...только маринад должен быть на ваш вкус соленным и большой кусок на 2-3 дня а маленькие 300-400 гр. да сутки хватит, обвязать и в рукав или фольгу ----режется супер цвет супер, только и мясо надо хорошее выбрать если старое и сухое будет крошиться при нарезки тогда такие кусочки на салат...)))))
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Каменском без регистрации с телефонами и фото Знакомства в Каменском для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства для интима в Каменском Знакомства в Каменском с девушками без регистрации бесплатно Знакомства в Каменском с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства в Каменском с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Каменском для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно