Êóðèíûå îëàäüè

Êóðèíûå îëàäüè

Èíãðåäèåíòû:

— 1 êóðèíîå ôèëå;
— 2 ñðåäíèõ (èëè 1 áîëüøàÿ) ëóêîâèöû;
— ñîëü;
— ïåðåö;
— 1ÿéöî;
— 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàéîíåçà;
— 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè;
— ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 3-4 ñò. ëîæêè (åñëè ñêîâîðîäà ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì, êîëè÷åñòâî ìàñëà óìåíüøàåì âäâîå).

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âçÿòü êóðèíîå ôèëå, ïðîìûòü õîðîøî è îáñóøèòü âàôåëüíûì ïîëîòåíöåì.

Ïîðåçàòü êóðèíîå ôèëå íà ìåëêóþ ñîëîìêó.

Ëóê î÷èñòèòü è ïîðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, ÷åì ìåëü÷å ïîðåçàòü ëóê, òåì ëó÷øå.

Ïåðåìåøàòü ëóê ñ íàðåçàííûì êóðèíûì ôèëå

Äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö, îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 2 ÷àñà.

Ðàçáèòü ÿéöî è ïåðåìåøàòü ñ êóðèíûì ôèëå è ëóêîì.
Äîáàâèòü ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå ìàéîíåçà è ìóêè.

Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû.
Âûêëàäûâàòü ëîæêîé íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäêó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Æàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà ñ äâóõ ñòîðîí 2-3 ìèíóòû. Ó Âàñ ïîëó÷èòñÿ õîðîøàÿ ïîðöèÿ âêóñíûõ îìëåòèêîâ, ê êîòîðûì â êà÷åñòâå ãàðíèðà ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå. Òàêæå îíè âêóñíû, êàê è ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî.