Êóðèíûå ñåðäå÷êè â òîìàòíîì ñîóñå ñ êîðèàíäðîì

Êóðèíûå ñåðäå÷êè â òîìàòíîì ñîóñå ñ êîðèàíäðîì

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíûå ñåðäå÷êè 1 êã;
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 3 ñò.ë.;
Ñîóñ òîìàòíûé 100 ìë;
Ïåòðóøêà 1 ïó÷îê;
×åñíîê 5 çóáêîâ;
Êîðèàíäð (ìîëîòûé) 1 ÷.ë.;
Ñîëü ïî âêóñó;
Ïåðåö ïî âêóñó;

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ -1 ÷àñ
Êîëè÷åñòâî - 4 ïîðöèè
2.Ñåðäöà ïîìîéòå ïîä õîëîäíîé ïðîòî÷íîé âîäîé, îáðåæüòå áåëûå æèëêè.
3.Ðàçîãðåéòå áîëüøóþ ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Äîáàâüòå ñåðäöà è îáæàðèâàéòå ñî âñåõ ñòîðîí 10 ìèíóò. Ïðèïðàâüòå êîðèàíäðîì, ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó. Ïåðåìåøàéòå.
4.Äîáàâüòå òîìàòíûé ñîóñ è æàðüòå åùå 25 ìèíóò, âðåìÿ îò âðåìåíè ïîìåøèâàÿ.
Çà 5 ìèíóò äî êîíöà äîáàâüòå ÷åñíîê. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Ïîäàâàéòå â ãîðÿ÷åì âèäå, ùåäðî ïîñûïàâ çåëåíüþ ïåòðóøêè.