"Ñûðíûé ñóï ñ êîï÷åíîñòÿìè"

"Ñûðíûé ñóï ñ êîï÷åíîñòÿìè"

Èíãðåäèåíòû:
- 300-400 ãð. êîï÷åíîñòåé
- 2-3 ïëàâëåííûõ ñûðêà
- 4 êàðòîôåëèíû
- 1 ìîðêîâü
- 1 ëóêîâèöà
- ñîëü, ïåðåö
- ïó÷îê ïåòðóøêè
- ïó÷îê óêðîïà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñûðêè ïîëîæèòå â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó, ïîêà îíè äîñòàòî÷íî çàòâåðäåþò, òîãäà èõ ëåã÷å íàòèðàòü íà òåðêå.
2. Äàííûé íàáîð ïðîäóêòîâ ïðåäíàçíà÷åí ãäå-òî íà 2-2,5 ëèòðà âîäû. Ïîñòàâüòå êàñòðþëþ íà îãîíü, î÷èñòèòå êàðòîôåëü, ïîðåæüòå êóáèêàìè è îïóñòèòå â âîäó.
3. Ëóê è ìîðêîâü î÷èñòèòü, ïîðåçàòü êóáèêàìè è ëîìòèêàìè. Òàêæå ìîæíî êëàñòü ñðàçó â êàñòðþëþ ê êàðòîôåëþ.
4. Êîãäà êàðòîôåëü áóäåò ïðàêòè÷åñêè ãîòîâ, äîáàâëÿéòå òóäà æå êîï÷åíîñòè. Ïóñòü õîðîøåíüêî ïðîêèïèò, à òåì âðåìåíåì íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå ïëàâëåííûå ñûðêè(÷åì áîëüøå, òåì ëó÷øå).
5. Äîáàâëÿéòå â êàñòðþëþ, ñûðêè äîëæíû ðàñòàÿòü ïîëíîñòüþ äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
6. Ïîñîëèòå ñóï ïî ñâîåìó âêóñó, ïîïåð÷èòå åãî. Ìîæíî îòñòàâèòü.
7. Òåïåðü íàðåæüòå ïåòðóøêó, óêðîï è áðîñüòå â êàñòðþëþ, íàêðîéòå êðûøêîé.
8. Ïóñòü ïîñòîèò íåêîòîðîå âðåìÿ, íàñòîèòñÿ.