Êóðíèê

Êóðíèê

Òåñòî:
2 ÿéöà; 
250 ìë êåôèð
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè; 
0,5 ñîäà
3,5 ñòàêàíà ìóêè;
250ãð ìàðãàðèí

Äëÿ íà÷èíêè: 
300 ãðàìì êóðèíîãî ôàðøà;ëèáî êóðèíîé ãðóäêè
2 êàðòîôåëèíû; 
3 ëóêîâèöû; 
ñîëü; 
÷¸ðíûé ïåðåö; 
 ìèñêó ñ ìóêîé äîáàâëÿåì ÿéöà ïåðåìåøèâàåì,çàòåì ðàçìåëü÷àåì ìàðãàðèí,êåôèð ïîãàñèòü ñîäîé è âñå çàìåñèâ òåñòî îòïðàâëÿåì â õîëîä íà 15 ìèí.Òåñòî äåëèì íà 2 ÷àñòè ïåðâûé ñëîé ðàñêàòûâàåì íà ïðîòèâåíü âûêëàäûâàåì íà÷èíêó çàòåì ïðèêðûâàåì âòîðûì ñëîåì 
Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200*