Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Любимый бабушкин КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ! 

Состав: 
Тесто:
мука 3-4 стакана;
250 гр.маргарина (пачка);
1 стакан кефира или сметаны;
1 чайная л. соды(без горки);
щепотка соли
Начинка:
картофель сырой очищенный 3-4 шт;
мясо (филе) куриное-2 грудки;
Лук-2-3 головки;
соль, специи
Тесто:
Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).
На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи.
Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. 
Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой.
На пироге посредине пальцем сделать дырочку.
Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута.
Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.
При готовности, пирог вынуть из духовки, "кондитерской кисточкой смазать водой или взбитым яйцом" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.
Приятного аппетитa.
Любимый бабушкин КУРНИК! Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ! .Состав: Тесто:мука 3-4 стакана;250 гр.маргарина ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 171 отзыв
Нравится167
Поделитесь записью с друзьями
О Л Я О Л Я
Я такой пирог делаю с курицей и грибами.
Лариса Григорьевна Лариса Григорьевна
да знаем мы все пироги...за всюжизнь чего только ни перестряпали.ни перепекли.хлева.сдоба разная.а уж завтраки и ужины-всяких вкусняшек попробовали.
Tatyana Tatyana
Вообще-то наоборот - нижний слой теста - из большей половины , а сверху  меньший!
Svetlana Svetlana
Да, из большей половины делают нижний слой!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств для секса Галич Сайт знакомств Галич с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Галич с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Галич с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Галич для брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Галич бесплатно Сайт знакомств Галич с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно