Êóðèíûå ðóëåòèêè ïî-äîìàøíåìó 

Êóðèíûå ðóëåòèêè ïî-äîìàøíåìó 
 
Èíãðåäèåíòû (íà 8 ïîðöèé): 
- Êóðèíîå ôèëå- 8 øò ãðóäêè(1,5 êã) 
- Ñûð òâåðäûé- ìîæíî Àëüòåðìàíè 200 ãð 
- ×åñíîê - 4-5 çóá÷èêîâ 
- Çåëåíü- (ïåòðóøêà, óêðîï, êèíçà)150 ãð 
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî- 100 ãð 
- Ìàéîíåç - 50ãð 
- Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî- 70 ãð 
- ïåðö ÷åðíûé ìîëîòûé 
- ñîëü 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: 

1. Êóðèíîå ôèëå îòáèòü ñ äâóõ ñòîðîí íåìíîãî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. 
2. Íà êðàåøåê ôèëå âûëîæèòü ôàðø(ìåëêî ðóáëåííàÿ çåëåíü, ìåëêî ðóáëåííûé ÷åñíîê, äîáàâèòü ìàñëî ñëèâî÷íîå, íåìíîãî ïîäñîëèòü, íàòåðåòü íà òåðêå 100 ãð ñûðà)âñå ïåðåìåøàòü. 
3. Çàòåì ôèëå íóæíî çàâåðíóòü ðóëåòèêîì è îáæàðèòü íåñêîëüêî ìèíóò íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå ñî âñåõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè, íà ìåäëåííîì îãíå. 
4. Ïîñëå ýòîãî îáìàçàòü ôèëå ìàéîíåçîì, ïîñûïàòü ñûðîì 100 ãð è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 10-15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 120-150 ãðóäóñîâ (ïîêà ñûð íå ïîäðóìÿíèòñÿ). 
5. Ãîòîâûé ðóëåò ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó ñ êàðòîøêîé ôðè, êàðòîôåëüíûì ïþðå, ñïàãåòòè. 
6. Äëÿ êðàñîòû ìîæíî äîáàâèòü ïîìèäîðêè ÷åðè èëè ëîìòèêè íàðåçàííîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà ïðèïðàâëåííûé ñîåâûì ñîóñîì... 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!