Êàðòîôåëü "ïî-ôðàíöóçñêè" íà ñêîâîðîäå. 

Êàðòîôåëü "ïî-ôðàíöóçñêè" íà ñêîâîðîäå. 

Èíãðåäèåíòû:
- ñâèíèíà 
- êàðòîôåëü
- ëóê è ÷åñíîê 
- ñîëü 
- ïåðåö 
- ïîìèäîð 
- ñûð 
- çåëåíü 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Ñâèíèíó (ìÿñî â îáùåì-òî ìîæíî âçÿòü ëþáîå) ðåæåì òîíêèìè êóñî÷êàìè è áûñòðî îáæàðèâàåì ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà íà áîëüøîì îãíå. 
2. Äîáàâëÿåì ðåçàííûé äîëüêàìè êàðòîôåëü. Îáæàðèâàåì ìèíóò 10-15 íà áîëüøîì îãíå áåç êðûøêè, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàÿ. 
3. Äîáàâëÿåì ëóê è íåìíîãî ìåëêîïîðåçàííîãî èëè ðàçäàâëåííîãî ÷åñíîêà. 
4. Ñîëèì, ïåð÷èì. Æàðèì åù¸ ìèíóò 5, ïåðåìåøèâàåì, ñîëèì, ïåð÷èì. 
5. Êîãäà êàðòîôåëü óæå ïî÷òè ãîòîâ, êëàäåì ñâåðõó ïîðåçàííûé äîëüêàìè ïîìèäîð (ïðèñîëèòü ÷óòü), çàñûïàòü òåðòûì ñûðîì è íàêðûòü êðûøêîé. Ãîòîâèòü ïîêà ñûð íå ðàññòàåò!; Ïîñûïàòü çåëåíüþ è ãîòîâî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!