Áóðãåðû ñ êóðèöåé è ñìåòàííûì ñîóñîì

Áóðãåðû ñ êóðèöåé è ñìåòàííûì ñîóñîì

Ñîõðàíè ðåöåïòèê! 

Èíãðåäèåíòû:

Áóëî÷êè äëÿ áóðãåðîâ — 6 øò.
Ëèñòüÿ ñàëàòà (ìîæíî âçÿòü îáû÷íûé èëè àéñáåðã) — îïöèîíàëüíî
Îãóðöû — 2 øò.
Êóðèíîå ôèëå — 300 ã
ßéöî — 1 øò.
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè — îïöèîíàëüíî
Ñìåòàíà — 150 ã
Ïåòðóøêà — 1 ïó÷îê
×åðíûé ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íà÷íåì ñ ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèöû. Íàðåçàåì åå ïëàñòèíêàìè. ×åì òîëùå áóäóò ïëàñòèíêè, òåì ñî÷íåå áóäåò êóðèíàÿ êîòëåòêà.
2. ßéöî âçáèâàåì, îêóíàåì òóäà êóñî÷åê êóðèöû, îáâàëèâàåì â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
3. Îáæàðèâàåì íà íåáîëüøîì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
4. Îáìûâàåì ëèñòüÿ ñàëàòà, îáñóøèâàåì â ñóøèëêå äëÿ çåëåíè èëè íà êóõîííîì ïîëîòåí÷èêå. Îãóðöû íàðåçàåì êîëå÷êàìè.
5. Äåëàåì ñìåòàííûé ñîóñ: íàðåçàåì ìåëêî ïåòðóøêó, êëàäåì åå â ñìåòàíó, äîáàâëÿåì ñîëü è ïåðåö.
6. Áóëî÷êè äëÿ áóðãåðîâ ðàçðåçàåì ïîïîëàì, ïîäñóøèâàåì ñðåç íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäêå áåç ìàñëà.
7. Ñîáèðàåì áóðãåð: íà íèæíþþ ÷àñòü áóëî÷êè âûêëàäûâàåì ëèñò ñàëàòà, ñâåðõó ïîëèâàåì ñìåòàííûì ñîóñîì è âûêëàäûâàåì êîëüöà îãóðöîâ. Ïðè æåëàíèè íà ýòîì ýòàïå ìîæíî äîáàâèòü ïîìèäîðû, íàðåçàííûå êîëüöàìè.
8. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì êóñî÷êè êóðèöû, íà íèõ îãóð÷èêè, ëèñò ñàëàòà è ñâåðõó íàêðûâàåì áóëî÷êîé. Äîìàøíèé áóðãåð ñ êóðèöåé ãîòîâ.