Ïèðîã ñ êîíñåðâèðîâàííûìè àíàíàñàìè

Ïèðîã ñ êîíñåðâèðîâàííûìè àíàíàñàìè

Èíãðåäèåíòû:
- ÿéöî 3 øò.
- ìàñëî ñëèâî÷íîå ðàçìÿã÷åííîå 100 ãð.
- ìóêà 125 ãð.
- ñàõàð 100 ãð.
- ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà 1 ÷.ë.
- êîêîñîâàÿ ñòðóæêà 50 ãð.
- àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå 250 ãð.
- ñîëü ùåïîòêà
- ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïàíèÿ âåðõà ïèðîãà(íå îáÿçàòåëüíî)

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßéöà âçáåéòå ìèêñåðîì äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû.
2. Äîáàâüòå ê ÿéöàì ñàõàð è ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, åùå ðàç âçáåéòå.
3. Ìóêó ñîåäèíèòå ñ ðàçðûõëèòåëåì äëÿ òåñòà è ñîëüþ, âûñûïüòå â òåñòî è ïåðåìåøàéòå ëîæêîé.
4. Äîáàâüòå êîêîñîâóþ ñòðóæêó è ïîðåçàííûå êóñî÷êàìè àíàíàñû, îñòàâëÿÿ íåñêîëüêî êîëåö äëÿ óêðàøåíèÿ.
5. Ôîðìó äëÿ ïèðîãà ( ó ìåíÿ ðàçúåìíàÿ äèàìåòðîì 20 ñì) ñìàæüòå ìàñëîì è ïðèñûïüòå ìàííîé êðóïíîé èëè ìóêîé, âûëîæèòå òåñòî, ðàçðîâíÿéòå åãî.
6. Ñâåðõó âûëîæèòå êîëüöà àíàíàñà, ñëåãêà âäàâëèâàÿ èõ â òåñòî.
7. Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó âûïåêàòüñÿ «äî ñóõîé äåðåâÿííîé ïàëî÷êè» (ïðèìåðíî 45 ìèíóò).
8. Ïèðîã îñòóäèòå, ïåðåëîæèòå íà áëþäî è ïîñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé.