Áëèííûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç âåò÷èíû è ñûðà 

Áëèííûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç âåò÷èíû è ñûðà 

Î÷åíü âêóñíàÿ è ë¸ãêàÿ â ïðèãîòîâëåíèè çàêóñêà. 

Èíãðåäèåíòû: 

ìîëîêî — 2 ñòàêàíà (400 ãðàìì) 
ïøåíè÷íàÿ ìóêà — 8 ñòîëîâûõ ëîæåê (160 ãðàìì) 
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè áëèíîâ — 3 ñòîëîâûå ëîæêè (60 ãðàìì) 
ïëàâëåíûé êóñêîâîé ñûðîê — 2 ïà÷êè (300 ãðàìì) 
ìàéîíåç — 90 ãðàìì 
ñâåæàÿ çåëåíü óêðîïà — íåáîëüøîé ïó÷îê (20 ãðàìì) 
íàðåçàííàÿ âåò÷èíà — 300 ãðàìì 
ÿéöà — 4 øò 
ñîëü — ùåïîòêà 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

 ¸ìêîñòü âáèòü ÷åòûðå ÿéöà. Çàòåì âûñûïàòü ìóêó è äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè. Âëèòü ìîëîêî è òùàòåëüíî âûìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè ñ ïîìîùüþ âåí÷èêà. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ÷óòü ãóùå îò ãóñòîòû æèäêîé ñìåòàíû. Ñêîâîðîäó äëÿ æàðêè áëèíîâ ñìàçàòü ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì è ñèëüíî ðàçîãðåòü. Ñ ïðèãîòîâëåííîãî òåñòà íàæàðèòü íå ñëèøêîì òîíêèå áëèíû. 

Ñâåæóþ çåëåíü óêðîïà òùàòåëüíî âûìûòü, âûñóøèòü è ìåëêî èçìåëü÷èòü. Ãîòîâûé îäèí áëèí íåìíîãî ñìàçàòü ìàéîíåçîì è ïðèñûïàòü èçìåëü÷¸ííîé çåëåíüþ óêðîïà. Ñâåðõó íà çåëåíü âûëîæèòü ëîìòèêè ñûðà. Íà ñûð ïîëîæèòü íàðåçàííóþ âåò÷èíó. Ñâåðíóòü áëèí ñ íà÷èíêîé â ðóëåò. Òàê æå ïîñòóïèòü ñ îñòàëüíûìè áëèíàìè. Ïîðåçàòü áëèíû íà îäèíàêîâûå ðóëåòû è ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!