Õèòðûé ïèðîã ñ âèøíåé  

Õèòðûé ïèðîã ñ âèøíåé  

Èíãðåäèåíòû: 

Òåñòî: 
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ã 
Ñîëè — ùåïîòêà 
Ìóêà — 3 ñòàêàíà 
Êåôèð — 1 ñòàêàí 
Ðàçðûõëèòåëü — 1÷. ë. 
Âàíèëü èëè âàíèëüíûé ñàõàð — ïî âêóñó 

Íà÷èíêà: 
Âèøíÿ áåç êîñòî÷åê îêîëî — 500 ã 
Ñàõàð — ñòàêàíà 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1. Äëÿ òåñòà ïðîñåÿòü ìóêó â ìèñêó, âñûïàòü ñîëü, ðàçðûõëèòåëü, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìàñëî, ïåðåòåðåòü åãî ñ ìóêîé, çàòåì âëèòü êåôèð è çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî, åñëè ïî÷óâñòâóåòå, ÷òî ìóêè ìàëî, äîáàâüòå. 
2. Òåñòî ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò, òîëùèíîé 3 ìì. Ðàçðåçàòü íà ïîëîñêè äëèííîé 20-30 ñì è øèðèíîé 7-8 ñì. Âûëîæèòü íà ñåðåäèíó êàæäîé ïîëîñêè âèøíþ â ðÿä, ïîñûïàòü ñàõàðîì è çàùèïàòü â êîëáàñêó. 
3. Óëîæèòü íà÷èí¸ííûå âèøíåé êîëáàñêè ñïèðàëüþ â ôîðìó è âûïåêàòü ïðè 200 °C äî ðóìÿíîãî öâåòà, ïðèìåðíî 30-40 ìèíóò. Ïèðîã âûíóòü èç ôîðìû, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!