ÁÛÑÒÐÛÉ ÑÌÅÒÀÍÍÛÉ ÒÎÐÒ

ÁÛÑÒÐÛÉ ÑÌÅÒÀÍÍÛÉ ÒÎÐÒ

äëÿ ñâåòëîãî òåñòà:
ñìåòàíà – 200 ã;
ìàðãàðèí - 100 ã;
ñîäà – 1/2 ÷. ëîæêè;
ñàõàð – 1/2 ñòàêàíà;
ìóêà – 2-2,5 ñòàêàíîâ.

äëÿ øîêîëàäíîãî òåñòà:
ñìåòàíà – 200 ã;
ìàðãàðèí - 100 ã;
ñîäà – 1/2 ÷. ëîæêè;
ñàõàð – 1/2 ñòàêàíà;
ìóêà – 2-2,5 ñòàêàíîâ;
êàêàî – 2 ñò. ëîæêè.
äëÿ êðåìà è ãëàçóðè:
ñìåòàíà æèðíàÿ - 400 ã;
ñàõàð - 150 ã;
ìàê - 25 ã.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåòëîãî è øîêîëàäíîãî òåñòà ñîåäèíèòå èíãðåäèåíòû: ñìåòàíó, ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí, ìóêó, ñàõàð, ñîäó (ìîæíî íå ãàñèòü) è êàêàî â äâóõ ðàçíûõ ìèñêàõ.

Çàìåñèòå ïûøíîå òåñòî è ðàçäåëèòå êàæäîå íà 2 ÷àñòè, â èòîãå ïîëó÷èòñÿ 2 ñâåòëûõ ÷àñòè è 2 øîêîëàäíûõ.

Êàæäûé êóñîê òåñòà ðàñêàòàéòå â êðóã ïðèìåðíî 25 ñì â äèàìåòðå è èñïåêèòå â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 200 ãðàäóñàõ îêîëî 10-12 ìèíóò (âðåìÿ çàâèñèò îò ñâîéñòâ äóõîâêè).

Èñïå÷åííûå êîðæè ìîæíî ïîäðîâíÿòü â îäèí ðàçìåð (íàïðèìåð, ïî êðûøêå èëè ïî òàðåëêå è ò.ï.), íî ÿ äëÿ ñâîåãî äîìàøíåãî âàðèàíòà ýòîãî äåëàòü íå ñòàëà...

Äëÿ êðåìà è ãëàçóðè âçáåéòå ñìåòàíó ñ ñàõàðîì, äîáàâüòå ìàê è åù¸ ðàç âçáåéòå.

Ñîáåðèòå òîðò, ïðîìàçûâàÿ êîðæè ñìåòàííûì êðåìîì.

Îñòàâøóþñÿ ÷àñòü ñìåòàííîãî êðåìà äîâåäèòå äî çàêèïàíèÿ, ïîâàðèòå ïðè ïîìåøèâàíèè íà ñëàáîì îãíå - ýòî ãëàçóðü, êîòîðîé àêêóðàòíî ïîëåéòå âåðõíþþ ïîâåðõíîñòü ñìåòàííîãî òîðòà.

×åðåç 3-4 ÷àñà (èëè íî÷ü) ïðîïèòûâàíèÿ â õîëîäèëüíèêå ñìåòàííûé òîðò ñî ñìåòàííûì êðåìîì ãîòîâ.