Âîçäóøíûå ïîí÷èêè íà êåôèðå

Âîçäóøíûå ïîí÷èêè íà êåôèðå

Èíãðåäèåíòû:
- êåôèð 250 ìë.
- ÿéöî 1 øò.
- ñàõàð ïî âêóñó - ÿ äîáàâëÿëà 5 ñò.ë.
- ñîëü ùåïîòêà
- ñîäà 1/2 ÷.ë.
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 3 ñò.ë
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
- ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïðèñûïêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êåôèð ñîåäèíèòü ñ ÿéöîì, ñàõàðîì è ñîëüþ, âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
2. Òåïåðü âûñûïàòü â ìàññó ñîäó è äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
3. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è çàìåñèòü òåñòî.
4. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ãëàäêèì, îòëèïàòü îò ðóê.
5. Òåñòî ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè, êàæäóþ ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé îêîëî 1 ñì.
6. Êðóæêîé âûðåçàòü èç òåñòà êðóãè, âíóòðè êàæäîãî êðóãà ñäåëàòü âûåìêó ïðè ïîìîùè ðþìêè. Îñòàòêè òåñòà ïîâòîðíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîí÷èêîâ.
7. Íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó âûëèòü äîñòàòî÷íî ìíîãî ìàñëà, ÷òîáû â ñêîâîðîäå åãî áûëî îêîëî 1 ñàíòèìåòðà.
8. Âûêëàäûâàòü â ðàñêàëåííîå ìàñëî ïîí÷èêè è æàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå.Ãîðÿ÷èå ïîí÷èêè ïðèñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé